Трицветен кекс с кафява захар
Необходими Продукти
● яйца - 8 бр.● кафява захар - 1 ч.ч.
● захар - 1/2 ч.ч.
● оризово брашно - 1. 5 ч.ч.
● олио - 5 с.л.
● какао - 2 с.л.
● бакпулвер - 1 ч.л.
● пудра захар - за поръсване
Начин на подготвяне
За бялата примес разрушаваме 4 белтъка с 1/2 ч.ч захар. След разтваряне на захарта се прибавя 1/2 ч.ч. пресято брашно и разбъркваме с шпатула.
За жълтата примес разтрошаване жълтъците и останалите 4 бр. яйца с 1 ч.ч. кафява захар и 5 с.л. олио. След удвояване на размера на сместа прибавяне пресятото брашно с бакпулвер и разбъркваме с дървена лъжица.
От жълтата примес отделяме в обособена купа и към нея прибавяме 1 с.л. какао. Разбъркваме сместа до момента в който се оцвети.
В намаслена и набрашнена форма за кекс първо изсипваме сместа с какаото, по-късно бялата примес, поръсваме с какао. Накрая изсипваме жълтата примес.
Печем пъстрота кекс в авансово загрята фурна на 170 градуса за 35мин.
След изстиване на кекса поръсваме с пудра зхар.
Трицветният кекс с кафява захар е подготвен.
