Пухкав кекс с белтъци, от който с нетърпение очакваме да

Пухкав кекс с белтъци, от който с неспокойствие чакаме да хапнем

Необходими Продукти

● краве масло - 150 г
● пудра захар - 100 г
● белтъци - 5 бр.
● жълтъци - 5 бр.
● захар - 100 г за белтъка
● прясно мляко - 200 мл
● брашно - 500 г
● бакпулвер - 5 г
● ванилия - 0, 2 г
● пудра захар - за поръсване

Начин на подготвяне

Извадете маслото на стайна температура, с цел да омекне. Сложете го в купа с пудрата захар. Разбийте с миксер до побеляване. Добавете жълтъците един по един до цялостното им асимилиране. Налейте прясното мляко, като продължавате да бъркате.

В друга купа разбийте белтъците със захарта до твърди връхчета.

Съединете двете смеси, като добавяте на дребни количества брашното, ванилията и бакпулвера. Разбърквайте с леки, въртеливи придвижвания благодарение на силиконова шпатула.

Изсипете във форма за кекс, авансово намазана с олио и поръсена с брашно. Печете сладкиша с белтъци в загрята фурна на 180 градуса до подготвеност. Извадете, оставете да се охлади и поръсете кекса с пудра захар преди да сервирате.

Кекс с белтъци за наслада на всички вкъщи!