Моят сладкиш с праскови
Необходими Продукти
● праскови - 3 бр. приблизително огромни● брашно - 2 и 1/2 ч.ч + 1 с.л. за овалване на прасковите
● яйца - 5 бр
● захар - 1 ч.ч.
● ванилия - 1 ампула есенция
● бакпулвер - 1 пакетче / 10 гр/
● кисело мляко - 1 кофичка / 400 гр/
● олио - 1 к.ч.
● пудра захар - за поръсване
Начин на подготвяне
Аз използвах праскови нектарини, по тази причина не ги обелих, а просто ги измих и ги нарязах на кубчета.
Яйцата и киселото мляко би трябвало да са със стайна температура. Яйцата се чукват в купа, прибавя се захарта и се разрушава с миксер до побеляване.
Следват киселото мляко, олиото, ванилията и бакпулвера. Отново се разрушава.
Брашното се пресява и последователно стартира да се прибавя към сместа. Разбива се, до момента в който не останат никакви бучки.
Във форма за торта с диаметър 26 см се слага хартия за печене, която дружно със стените се намазнява и набрашнява хубаво на всички места благодарение на четка. Сместа се изсипва вътре.
Парчетата праскови се овалват в супената лъжица брашно и се разпределят върху сместа.
Сладкишът с праскови се поставя да се пече в авансово загрята на 160 °C температура и се пече до подготвеност. При мен лиши към 45 минути.
След като е подготвен, минете с нож по ръбовете на формата и махнете кръга. Прехвърлете в поднос и поръсете с пудра захар.
Да ви е сладко с този апетитен сладкиш с праскови!