Пуешки цариградски кюфтенца с тофу - един доматен сос с

Пуешки цариградски кюфтенца с тофу - един доматен сос с чесън и вечерята е подготвена

Необходими Продукти

● пуешки бут - 500 г
● тофу - 300 г Натурално
● лимецово брашно - 1 ч.ч.
● лук - 1 глава
● сушен риган - 3 щипки
● сушена мащерка - 3 щипки
● сол - 1 ч.л.
● брашно от чесън - 1 с.л.
● олио - 50 мл за каймата + 100 мл. за пържене

Начин на подготвяне

Пуешкият бут се измива доста добре и се нарязва на междинни части.

От месото се смила кайма с месомелачка.

Пуешката кайма се поставя в купа, в която ще се меси.

Лукът се почиства, измива, настъргва на едро ренде и се прибавя към каймата.

В каймата се прибавя лимецовото брашно, сушеният риган, сушената мащерка, солта, брашното от чесън и олио 50 мл.

Каймата се омесва доста добре, като най-после се прибавя нарязаното на ситно натурално тофу.

Каймата се оставя 1 час в ледник.

След като е престояла, от каймата се оформят дребни кюфтенца.

Пуешките цариградски кюфтенца с тофу се пържат в сгорещено олио.