Проволоне в кори за баница
Необходими Продукти
● проволоне - 300 г (2 кръгли плочки с дебелина 1 см)● кори за баница - 4 бр. фини
● риган - 1 с.л. или на усет
● зехтин - 5 - 6 с.л.
Начин на подготвяне
Разстелете корите за баница и ги срежете на две.
Намажете една половинка със зехтин, поръсете с риган и в нея завийте първия кръг Проволоне. Намажете и втора кора с лой или просто напръскайте с капки и завийте към първата. Така процедирайте и с останалите 2.
По същият метод завийте и второто парче италиански кашкавал.
Загрейте тиган с малко зехтин, единствено едвам се намазни дъното. Огънят да е сдържан.
Запечете от двете страни пакетчетата до златист тен. Ако при печенето установите, че проволонето се размеква доста, увеличете температурата, с цел да се запечата по- бързо.
Трябва да омекне, само че не напълно да се разтича, с цел да не е мъчно или невероятно обръщането.
Поднесете Проволоне в кори за баница като предястие или мезенце поръсено с още благоуханен риган.
Добър вкус!
