Провеждаме състезание колко най-много джинджифилови сладки може да изядем. Желаещите

Провеждаме съревнование какъв брой най-вече джинджифилови сладки може да изядем. Желаещите да вземат участие, да подготвят по една кутия и да заповядат

Необходими Продукти

● брашно - 2 и 1/2 ч.ч. бяло + за поръсване
● какао - 1/2 ч.ч. натурално, на прахуляк
● джинджифил - 1/2 ч.л. надробен
● канела - 1 ч.л.
● индийско орехче - 1/2 ч.л. смляно
● карамфил - 1/4 ч.л. надробен
● сол - 1/2 ч.л.
● бакпулвер - 1/2 ч.л., може и без
● масло - 12 с.л. неосолено, омекнало
● захар - 3/4 ч.ч. кафява
● яйца - 1 брой
● меласа - 1/2 ч.ч. тъмна
● джинджифил - 1 с.л. настърган, свеж
● захар - кристална за поръсване

Начин на подготвяне

Загрейте фурната на 180 градуса и застелете 2 тави с хартия за печене.

Смесете дружно брашното, какаото, подправките, солта, бакпулвера (ако желаете да слагате). Разбийте масло и кафявата захар на междинна скорост с миксер, до момента в който се хомогенизират и стане пухкава примес (около 4 минути).

Добавете яйцето, меласата и настъргания свеж джинджифил. Разбъркайте добре и прибавете брашняната примес. Разбийте на ниска скорост, до момента в който всичко се смеси добре.

Разделете тестото на 2 елементи, леко ги сплескайте и сложете за 1 час в хладилника. Всяка разточете на тъничък лист (една по една). С помощта на формички изрежете бисквитите.

Подреждайте ги в тавите и оставете още веднъж за 20 минути на студено. Ако по време на разточването тестото е прекомерно меко, сложете го още веднъж в ледник.

Сложете бисквитите да се изпекат за към 10-13 минути в загряната фурна. Оставете ги да изстинат върху решетка.