Невероятно: Плъховете се оказаха майстори дегустатори на вино
Проучване разкри, че с малко подготовка гризачите са изцяло способни да разграничат два сорта бяло вино.
Дегустирали ли сте в миналото вино на сляпо? Това не е лесна задача. Докато най-опитните дегустатори съумяват да разпознаят нотки на лешници или плодови аромати, остра минералност и тръпчивост, множеството от нас разграничаваме единствено усета на виното.
Обаче единствено по аромата даже плъховете могат да разграничат две бутилки бяло вино. Това изобретение е в детайли обяснено в изследване, оповестено в научното списание Animal Cognition и представено от портала Slate.
Екипът, който стои зад него, е работил върху обучаването на група плъхове, до момента в който те не са съумели да разграничат разнообразни сортове грозде.
За да трансфорат дребните гризачи в сомелиери , откривателите са организирали малко по-специален курс по енология.
Първоначално опитнитe животни бяха изложени на аромата на четири типа вино от сорта совиньон блан, създадени във Франция и Чили, а по-късно на четири други виновност от сорта рислинг от Германия.
Обонятелният разбор на един от двата сорта беше комбиниран с разпределяне на лакомство, а другият не носеше нищо на животните. Класически и ефикасен способ на обуславяне.
Във втората част на изследването бяха употребявани нови виновност в допълнение към първите.
Някои от сортовете совиньон блан бяха американски и новозеландски, а новите рислинг бяха от Франция и Австралия.
Плъховете още веднъж бяха изложени на ароматите на напитките, само че този път трябваше да натиснат лост, когато разпознаеха сорта грозде, който беше обвързван с раздаването на лакомство.
Резултатът бе следният: когато бозайниците бяха изправени пред новите виновност, които не бяха помирисали по време на въвеждането, те съумяха да намерят съответния вид в 65% от случаите.
От друга страна, когато трябваше да разпознаят виновност, които към този момент познаваха, животните реализираха успеваемост от 94%. Резултатите демонстрират, че с тренинг индивидът не е единственият, който може да разграничи другите типове алкохол.
Научното списание IFLScience предлага едно начално пояснение за това достижение: плъховете разполагат с 1200 гена , които работят като обонятелни рецептори. Ние имаме единствено 400, което е три пъти по-малко. В надпреварата за най-хубав нос не всички стартираме с идентични шансове.
Въпреки това се допуска, че хората компенсират тази разлика с помощта на по-развито когнитивно култивиране, по-специално посредством потреблението на езика, който ни разрешава да категоризираме това, което възприемаме, когато дегустираме.
Внимавайте обаче, още няколко изследвания от този вид и скоро може да видите плъх на масата ви в ресторанта, който да ви посъветва коя бутилка най-добре пасва на ястието ви.
Дегустирали ли сте в миналото вино на сляпо? Това не е лесна задача. Докато най-опитните дегустатори съумяват да разпознаят нотки на лешници или плодови аромати, остра минералност и тръпчивост, множеството от нас разграничаваме единствено усета на виното.
Обаче единствено по аромата даже плъховете могат да разграничат две бутилки бяло вино. Това изобретение е в детайли обяснено в изследване, оповестено в научното списание Animal Cognition и представено от портала Slate.
Екипът, който стои зад него, е работил върху обучаването на група плъхове, до момента в който те не са съумели да разграничат разнообразни сортове грозде.
За да трансфорат дребните гризачи в сомелиери , откривателите са организирали малко по-специален курс по енология.
Първоначално опитнитe животни бяха изложени на аромата на четири типа вино от сорта совиньон блан, създадени във Франция и Чили, а по-късно на четири други виновност от сорта рислинг от Германия.
Обонятелният разбор на един от двата сорта беше комбиниран с разпределяне на лакомство, а другият не носеше нищо на животните. Класически и ефикасен способ на обуславяне.
Във втората част на изследването бяха употребявани нови виновност в допълнение към първите.
Някои от сортовете совиньон блан бяха американски и новозеландски, а новите рислинг бяха от Франция и Австралия.
Плъховете още веднъж бяха изложени на ароматите на напитките, само че този път трябваше да натиснат лост, когато разпознаеха сорта грозде, който беше обвързван с раздаването на лакомство.
Резултатът бе следният: когато бозайниците бяха изправени пред новите виновност, които не бяха помирисали по време на въвеждането, те съумяха да намерят съответния вид в 65% от случаите.
От друга страна, когато трябваше да разпознаят виновност, които към този момент познаваха, животните реализираха успеваемост от 94%. Резултатите демонстрират, че с тренинг индивидът не е единственият, който може да разграничи другите типове алкохол.
Научното списание IFLScience предлага едно начално пояснение за това достижение: плъховете разполагат с 1200 гена , които работят като обонятелни рецептори. Ние имаме единствено 400, което е три пъти по-малко. В надпреварата за най-хубав нос не всички стартираме с идентични шансове.
Въпреки това се допуска, че хората компенсират тази разлика с помощта на по-развито когнитивно култивиране, по-специално посредством потреблението на езика, който ни разрешава да категоризираме това, което възприемаме, когато дегустираме.
Внимавайте обаче, още няколко изследвания от този вид и скоро може да видите плъх на масата ви в ресторанта, който да ви посъветва коя бутилка най-добре пасва на ястието ви.
Източник: dariknews.bg
КОМЕНТАРИ