Просто перфектните кренвиршки - за закуска или за когато и

Просто съвършените кренвиршки - за закуска или за по всяко време през целия ден

Необходими Продукти

● квас - 20 г
● вода - 60 мл
● прясно мляко - 200 мл
● сол - 1 ч.л.
● захар - 1 ч.л.
● олио - 2 с.л.
● яйца - 1 бр. без жълтъка
● брашно - 600 г
● кренвирши - 2 бр.
● чубрица - сушена за поръсване
● бекон - 4 ленти
● семена - микс за поръcване

Начин на подготвяне

Натрошаваме маята в хладка вода със захарта и оставяме да бухне за 10 минути.

Сипва се в средата на брашното, прибавяме белтъка на яйцето, топло прясно мляко, сол, олио и замесваме приблизително меко тесто. Покрива се с фолио и оставяме да втаса за 40 минути.

Кренвиршът се срязва на части. Готовото тесто се разделя на 2 елементи. Всяка се разточва на правоъгълник две педи.

Поръсваме с ронена чубрица и притискаме с длани да залепне. Нареждат се две ленти бекон, върху тях части кренвирш.

С нож се вършат сечения от едната страна и навиваме на руло, което се реже на 4 кренвиршки. Така се оформя и останалото тесто. Нареждат се в тава върху хартия за печене.

Намазваме с разрушен жълтък с 1 с. л. прясно мляко и поръсваме семена. Печем в загрята фурна 180 градуса към 20-25 минути до златисто.

Кренвиршките с бекон и чубрица са подготвени.