Просото е било използвано от векове в много страни и

Просото е било употребявано от епохи в доста страни и хората са били наясно с неговите здравословни изгоди. Години наред обаче то беше несправедливо подценявано за сметка на модерните суперхрани като киноa и чия.

Малките семенца, които множеството хора възприемат най-вече като храна за птици, през днешния ден се трансформират в синоним на здравословното хранене.

Основната му роля е за производството на брашно, което за разлика от бялото не съдържа глутен и е чудесна опция за хората, проявяващи нетърпимост към него.

Просото е храна, която доставя на организма минералите магнезий, калий, фосфор, калций, цинк и манган в огромни количества.

Над 15% от състава на зрънцата просо са протеини. Високото им наличие го прави идеална храна при вегетариански диети или метод на живот.

Количеството магнезий в просото оказва помощ за понижаване на неподходящият резултат от сърдечен удар, а ниацинът (витамин B3) може да помогне за понижаване на холестерола. Затова консумирането на тази зърнена просвета има редица изключителни изгоди за здравето:

В просото се съдържат огромни количества магнезий и фибри. Това го прави доста потребно за сърдечносъдовата система. Фибрите намаляват холестерола и защищават кръвоносните съдове от струпване на плаки.

Значително намалява риска от появяването на диабет.

Особено потребно е за страдащите от високо кръвно налягане.

Просото има свойството да потиска астматичните пристъпи, защото съдържа огромни количества магнезий.

Предпазва от струпване на камъни в бъбреците.