Пролетта е любимият ни сезон, който почитаме, като често-често си

Пролетта е обичаният ни сезон, който почитаме, като често-често си хапваме Пролетна тортиля със спанак и свеж чесън

Необходими Продукти

● спанак - 200 г
● свеж чесън - 3 - 4 стръка
● свеж лук - 2 стръка
● сол - 2 щипки или на усет
● яйца - 4 бр. L/XL
● олио - 30 - 40 мл

Начин на подготвяне

Измийте, почистете и нарежете спанака, пресния чесън и лука. Запържете ги до омекване в олиото и отцедете от мазнината, запазвайки я.

Разбийте яйцата леко, не би трябвало да стават на пяна. Щом спаначената примес леко поизстине, сипете я при яйцата, посолете и разбъркайте.

Загрейте тиган с незалепващо покритие на сдържан огън с малко от мазнината (1-2 с.л.) Сипете сместа за тортилята и заравнете.

Печете до побеляване на краищата (около 5 минути) и обърнете с бързо придвижване върху плосък похлупак или паница с по-голям диаметър от този на тигана. Приплъзнете назад тортилята в него и върнете на огъня за 2-3 минути, с цел да се запече и от другата страна.

Готовата пролетна тортиля поднесете топла или изстинала, еднообразно вкусна е.

Добър вкус!