Пилешкото и яйцата са поскъпнали с 30 на сто за година
Производители чакат цена на яйце над 50 ст. за брой от есента. Очаква се и повишаване на пилешкото месо.
" Себестойността на птицевъдните артикули се образува от цените на зърнените култури, енергоресурсите и трудовите хонорари. Ескалацията при цените на зърното са рекордни тази година. При тези скъпи първични материали ставаме неконкурентни на европейския пазар. Високата цена на себестойност и на произвеждане води до повишаване на цената на пазара, надлежно и до понижаване на потреблението ", съобщи ръководителят на Съюза на птицевъдите Ивайло Гълъбов в студиото на " България заран ".
Той уточни, че при яйцата и месото скокът в цената е идентичен - към 30% спрямо предходната година, и допусна, че тази наклонност е и при останалите хранителни артикули от скотски генезис.
" Всичко зависи от това дали ще бъде овладяна енергийната рецесия в страната. От суровините зависят цените на яйцата и от потреблението. Когато цените порастват, потреблението понижава. Прогнозите са за криза ", твърди Гълъбов пред Bulgaria ON AIR.
Той показа, че 2021 година е била доста тежка година за цялото отглеждане на животни, в частност за птицевъдство и свиневъдство, които са най-засегнати, защото са и най-индустриални браншове. Цените на енергоресурсите там оказват огромно въздействие, също и цените на зърното. Съюзът на птицевъдите чака към 20% от загубите да се поемат от държавна помощ, която е гласувана в Министерския съвет.
" Фалити не знам дали се чакат, тъй като огромна задлъжнялост в бранша няма. В момента, в случай че не се следят банкрути, това е, тъй като по-големите компании прозорливо са закупили зърно на други цени и сега изчерпват количества, които са закупени на напълно други равнища. Очакваме в този момент да излязат на пазара съвсем всички животновъди да търсят зърно, само че сега и предлагането не е доста огромно ", счита Гълъбов.
На въпроса за какъв брой ще се продава едно яйце и един кг пилешко месо, той отговори, че мъчно може да се предвижда цена, тъй като пазарът е функционалност на търсене и предложение. Фермерите понижават производството, защото, в случай че не го понижат, ще генерират съществени загуби.
" При тези безумни цени и тази стопанска система, която мога да оприлича с погрешно огледало, нямам доверие, че потребителите ще купуват яйца по 50 ст. Най-вероятно отливът от пазара ще е сериозен и това са равнища, които ще изместят потребителското търсене към други различни артикули. То към този момент е съвсем разкош, тъй като растеж от 30% не е естествен за една година. Най-малко е мечтан от производителите. В птицевъдството се печели от обороти, не от високи цени. Сега сме принудени да понижим производството и да увеличим цените, с цел да не банкрутираме ", изясни гостът.
Според него към този момент е шокиращо нарастването при питателните артикули и би трябвало да се овладее пазарът, само че за тази цел би трябвало да се потърсят аргументите. Колкото по-малко се намесва страната в стопанската система, толкоз по-добре ще бъде за нея и потребителите, уверен е Гълъбов.
" Себестойността на птицевъдните артикули се образува от цените на зърнените култури, енергоресурсите и трудовите хонорари. Ескалацията при цените на зърното са рекордни тази година. При тези скъпи първични материали ставаме неконкурентни на европейския пазар. Високата цена на себестойност и на произвеждане води до повишаване на цената на пазара, надлежно и до понижаване на потреблението ", съобщи ръководителят на Съюза на птицевъдите Ивайло Гълъбов в студиото на " България заран ".
Той уточни, че при яйцата и месото скокът в цената е идентичен - към 30% спрямо предходната година, и допусна, че тази наклонност е и при останалите хранителни артикули от скотски генезис.
" Всичко зависи от това дали ще бъде овладяна енергийната рецесия в страната. От суровините зависят цените на яйцата и от потреблението. Когато цените порастват, потреблението понижава. Прогнозите са за криза ", твърди Гълъбов пред Bulgaria ON AIR.
Той показа, че 2021 година е била доста тежка година за цялото отглеждане на животни, в частност за птицевъдство и свиневъдство, които са най-засегнати, защото са и най-индустриални браншове. Цените на енергоресурсите там оказват огромно въздействие, също и цените на зърното. Съюзът на птицевъдите чака към 20% от загубите да се поемат от държавна помощ, която е гласувана в Министерския съвет.
" Фалити не знам дали се чакат, тъй като огромна задлъжнялост в бранша няма. В момента, в случай че не се следят банкрути, това е, тъй като по-големите компании прозорливо са закупили зърно на други цени и сега изчерпват количества, които са закупени на напълно други равнища. Очакваме в този момент да излязат на пазара съвсем всички животновъди да търсят зърно, само че сега и предлагането не е доста огромно ", счита Гълъбов.
На въпроса за какъв брой ще се продава едно яйце и един кг пилешко месо, той отговори, че мъчно може да се предвижда цена, тъй като пазарът е функционалност на търсене и предложение. Фермерите понижават производството, защото, в случай че не го понижат, ще генерират съществени загуби.
" При тези безумни цени и тази стопанска система, която мога да оприлича с погрешно огледало, нямам доверие, че потребителите ще купуват яйца по 50 ст. Най-вероятно отливът от пазара ще е сериозен и това са равнища, които ще изместят потребителското търсене към други различни артикули. То към този момент е съвсем разкош, тъй като растеж от 30% не е естествен за една година. Най-малко е мечтан от производителите. В птицевъдството се печели от обороти, не от високи цени. Сега сме принудени да понижим производството и да увеличим цените, с цел да не банкрутираме ", изясни гостът.
Според него към този момент е шокиращо нарастването при питателните артикули и би трябвало да се овладее пазарът, само че за тази цел би трябвало да се потърсят аргументите. Колкото по-малко се намесва страната в стопанската система, толкоз по-добре ще бъде за нея и потребителите, уверен е Гълъбов.
Източник: econ.bg
КОМЕНТАРИ