Програмата за иновации на WWF – Panda Labs навлезе в

Програмата за нововъведения на WWF – Panda Labs навлезе в своя нов учебен срок, отдаден на бъдещето на храната. Неговата цел е да предизвика десетки младежи да генерират реформаторски хрумвания за бъдещето на хранителната промишленост и питателните боклуци. Предизвикатеlството притегли интереса на повече от 160 младежи от Русе, Бургас, Хасково, Велинград, Плевен, Варна, Шумен, Сандански и София. Пролетният учебен срок към този момент започва с хакатон „ Бъдещето на хранителната промишленост “. С доста възторг и креативна енерgия в него се включиха възпитаници и студенти на възраст сред 15 и 25 години, огромна част от които разрастващи се в разнообразни STEM посоки като естествени науки, математика и технологии. По време на интензивното тридневно събитие 12 тима създадоха хрумвания, свързани с превъзмогването на провокациите в хранителната промишленост и излязоха с решения за по-устойчивото развиване на бранша на храните. „ Програмата Panda Labs търси млади иноватори и бизнесмени, които основават устойчиви решения за превъзмогване на екологичните провокации на нашето време. Едно от тях несъмнено е обвързвано с производството на храните. От WWF вярваме, че тези младежи имат както желанието, по този начин и капацитета да трансфорат тази промишленост в един екологично чист бранш на нашата стопанска система “, сподели Виктория Табакова, координатор стратегия „ Младежка ангажираност “ във WWF. Семестър „ Бъдещето на храната “ се извършва с поддръжката на WWF Global Food Practice. В това направление от работата си интернационалната природозащитна организация се концентрира върху устойчивите хранителни системи, намаляването на питателните боклуци и оправянето с резултатите от селското стопанство и рибарството върху околната среда. Участниците научиха повече за това от Лили Да Гама, програмен управител по питателните загуби и боклуци във WWF-UK, както и от доктор Амит Мори от университета в Оубърн, Съединени американски щати който показа научни разработки за удължение живота на храните. В края на изпълнените от лекции и работа дни от хакатона тимовете показаха своите решения пред експертно жури в състав ас. Николай Солаков от Института по криобиология и хранителни технологии, Жасмина Гевезиева, създател на Cardinal Bites и Ваня Божилова-Стоянова от  Kaufland България. То бе изправено пред нелеката задача да избере най-иновативната и изпълнима бизнес концепция, която взема решение действителен екологичен проблем в областта на производството, дистрибуцията и съхранението на храните. След дълги и задълбочени полемики журито въпреки всичко отличи тимовете:
Отбор „ SmartFood “ – с концепция за биоразградима опаковка за яйца, направена от изхвърлени по нашето Черноморие водорасли и нишесте от отпадъчен материал от картофи;
Отбор „ Иноватив “ – с решение за основаване на биоразградими пликове, запазващи качествата на стоката по време на превоз, и с знак, който отразява качеството на храната при нейното идване на мястото за продажба;
Отбор „ Еко Рицари “ – с концепция за подмяна на еднократните пластмасови кутии за храна и разработка на други възможности от ориз.
Първите три отбора-финалисти в хакатон „ Бъдещето на хранителната иднустрия “ от семестъра на Panda Labs ще продължат да развиват своите хрумвания благодарение на бизнесмени, бизнес водачи и специалисти по време на мастър клас през юни. Отборите-победители ще се състезават за стартово финансиране от 7 000 лева, с което ще могат да слагат началните стъпки в осъществяването на своята устойчива бизнес концепция.