Проф. Тодор Кантарджиев: Бактерии в храната са разболели уче...
Проф. Тодор Кантарджиев е задоволително известно име у нас, с цел да бъде в допълнение представян. От няколко седмици някогашният началник на Центъра за заразни и паразитни заболявания още веднъж е част от съвета към здравния министър доктор Асен Меджидиев, който ръководи пандемията от ковид безусловно на доброволни начала. Винаги забавен събеседник, професорът разяснява случая с натровените възпитаници в Пловдив и други тематики при започване на образователната година.
Комбинираната ваксина убива COVID-19 още в гърлото
Очаквам спокойна образователна година, в случай че се съблюдават три правила
Хранителните отравяния в България са по-редки спрямо Германия, тъй като има доста консерванти в месото
- Проф. Кантарджиев, каква е ситуацията все още с ковид в България?
- След последното секвениране се откри, че у нас господства подвариантът BА5 на омикрон. Случаите понижават с помощта на микробиологията на вируса: стана доста по-лека инфекцията - единствено два пъти по-тежка от сезонния грип. Влияние има топлото време, което разрешава проветряване, а и грее доста слънце. Това ни разрешава да пожелаем една умерено образователна година на всички. Успех на децата!
- Дали ще се резервира наклонността, тъй като се задава захлаждане, а и ваканцията завърши?
- Обикновено респираторните инфекции, изключително в огромните колективи, стартират след края на октомври. Парагрипните вируси, риновирусите започват през ноември. В същия месец започваха и първите случаи на сезонен грип, приказвам за годините преди коронавирус пандемията. Масовото разпространяване идваше през декември, а пикът беше през януари. Тази година чакам по-късно да се появи сезонният грип. Риновирусите ще стартират в края на октомври, когато ще дойдат и първите случи на парагрип. Пак по същото време може да се чака скок на ковид. Без да караме никого да се имунизира принудително, ще споменем две неща. Противогрипните ваксини за сезон 2022-2023 към този момент са налични. Трябва да обърнем внимание на персоналните лекари да осведомят хората над 65 години, които имат предпочитание да се ваксинират. Ваксините се заплащат от Здравната каса. Сега е моментът, тъй като грипната ваксина пази повече от година. Вече е налична и късата характерност на комбинираната ваксина на „ Модерна “ - против класическия вид на COVID-19 и омикрон. Същата ваксина на „ Пфайзер “ се слага от понеделник в България. Важно е да се знае, че персоналните лекари могат да слагат ваксина освен на своите пациенти, само че и на други. Второ, всички болнични заведения могат да разкрият такива кабинети. Да подчертаем, комбинираните ваксини се слагат единствено като бустер - след приключен имунизационен цикъл. Комбинираната ваксина подсигурява незаразяване през първите 6 месеца и леко протичане по-късно, в случай че човек се болести. Но човек не влиза в болница.
- Ако не съм се ваксинирал въобще, какво върша в този момент?
- Ако човек доста бърза, би трябвало да си сложи първо „ Янсен “, тъй като е еднократна ваксина, а след три месеца - и комбинирана. Комбинираната обаче не може да бъде поставяна като първа ваксина. Трябва да минат три месеца след приключения имунизационен цикъл.
- Колко време защищава комбинираната ваксина?
- Повече от година съгласно мен. Много значим е имунният отговор, обвързван с по този начин наречените Т кафези на паметта. Те се развъждат и нападат инфектираните от вируса кафези още в носоглътката, което води до предотвратяване на целия организъм.
- Очаквате ли драми през зимата, не дай боже пикове на COVID-19?
- Ако не възникне разновидност, която да докара до огромно имунно бягство или още по-малко евентуална разновидност, която води за по-тежко превозване, съгласно мен тази есен коронавирусът ще придобие ендемичен темперамент. И ще се връща като предходните коронавируси, които познаваме надалеч преди пандемията. Те провокират към 10 % от сухата кашлица и 30 % от гърлобола при възрастните. Горе-долу по този начин ще стане и с COVID-19.
- Възможно ли е ограниченията следователно са бъдат променени, с цел да се избегнат затваряне на учебни заведения, компании и така нататък?
- Много се надявам, че ще стане по този начин, само че за задачата би трябвало да се проветрява, да има филтър при учениците. И най-важното - всеки, който има болно гърло и температура, да си остане вкъщи. Спазваме ли тези три неща, съществено ще понижим риска от сезонно разпространяване на респираторните инфекции, които спираха образователния развой и преди ковид. В последните години преди коронавирус пандемията затваряхме по райони, тъй като следяхме деликатно сезонните грипове. И постоянно правехме по този начин, че да увеличим с няколко дни ваканцията или празничните дни, което внезапно понижава случаите.
- Очаквате ли анулация на карантината, както да вземем за пример е във Англия, въпреки че там процентът на имунизирани е непостижим с този у нас - над 75%?
- Ако се анулират карантина и интервалът на изолираност или бъдат понижени, нямам нищо срещу, стига да се носят маски от инфектирания. Така е в първите страни, които махнаха карантината - Англия и Нидерландия. Просто хората там са съзнателни.
- Има ли сега взрив на други болести, като изключим това всеобщо хранително отравяне на възпитаници в Пловдив?
- Първо, верният термин в действителност е хранително отравяне, а не натравяне. То е породено от бактерии, които са се намножили в храната и произвели токсин, причиняващ температура, повръщане и диария. Това са така наречен токсикоинфекции, които биват два типа: стафилококови или от салмонела. Няколко дни траят повръщанията и температурата, нормално не се стига да увреждания. По предписание повода е нарушен режим на предпазване на храни. Недостатъчно термична обработка на храни от скотски генезис или предпазване на стайна температура. След 4 часа погрешно предпазване всяка храна, изключително от скотски генезис, може да стане рискова за здравето.
- Последно - май е поради кюфтета по чирпански?
- Възможно е да са държани отвън ледник или каймата да не е обработена термично задоволително. Но вижте, тези инфекции са присъщи даже и в мощно развити страни с доста висок хигиеничен надзор. Ще дам образец с провинции на Федерална Република Германия, в които има сходни гърмежи всяка седмица. В България те са огромна необичайност, тъй като в месата се поставят консерванти, което по принцип не е доста потребно.
- Да, за жалост, по-възрастните помнят по какъв начин киселото млякото се разваляше за няколко часа, в този момент трае с дни?
- Нашето мляко го вършат две бактерии - едната е Lactobacillus delbrueckii, само че при 20 професори и 50 докторанти по киселото мляко в България никой не се сети да възроптае за какво беше махнато и Булгарикус от името. Сега е просто вид Булгарикус. Другата бактерия е Streptococcus thermophilus. Тези два микроба вършат млечно-киселата ферментация. Когато е същинско млякото, превес взимат лактобацилите. И млякото прокисва, а айрянът става резливичък, както споделяха баба и дядо.
- Има ли заплаха от гърмеж на маймунска шарка у нас?
- Доказан е шести случай у нас. Начинът на предаване към този момент е обяснен - триене на кожа в кожа, да го кажем по-толерантно. Така че няма от какво да се опасяват хората.
Комбинираната ваксина убива COVID-19 още в гърлото
Очаквам спокойна образователна година, в случай че се съблюдават три правила
Хранителните отравяния в България са по-редки спрямо Германия, тъй като има доста консерванти в месото
- Проф. Кантарджиев, каква е ситуацията все още с ковид в България?
- След последното секвениране се откри, че у нас господства подвариантът BА5 на омикрон. Случаите понижават с помощта на микробиологията на вируса: стана доста по-лека инфекцията - единствено два пъти по-тежка от сезонния грип. Влияние има топлото време, което разрешава проветряване, а и грее доста слънце. Това ни разрешава да пожелаем една умерено образователна година на всички. Успех на децата!
- Дали ще се резервира наклонността, тъй като се задава захлаждане, а и ваканцията завърши?
- Обикновено респираторните инфекции, изключително в огромните колективи, стартират след края на октомври. Парагрипните вируси, риновирусите започват през ноември. В същия месец започваха и първите случаи на сезонен грип, приказвам за годините преди коронавирус пандемията. Масовото разпространяване идваше през декември, а пикът беше през януари. Тази година чакам по-късно да се появи сезонният грип. Риновирусите ще стартират в края на октомври, когато ще дойдат и първите случи на парагрип. Пак по същото време може да се чака скок на ковид. Без да караме никого да се имунизира принудително, ще споменем две неща. Противогрипните ваксини за сезон 2022-2023 към този момент са налични. Трябва да обърнем внимание на персоналните лекари да осведомят хората над 65 години, които имат предпочитание да се ваксинират. Ваксините се заплащат от Здравната каса. Сега е моментът, тъй като грипната ваксина пази повече от година. Вече е налична и късата характерност на комбинираната ваксина на „ Модерна “ - против класическия вид на COVID-19 и омикрон. Същата ваксина на „ Пфайзер “ се слага от понеделник в България. Важно е да се знае, че персоналните лекари могат да слагат ваксина освен на своите пациенти, само че и на други. Второ, всички болнични заведения могат да разкрият такива кабинети. Да подчертаем, комбинираните ваксини се слагат единствено като бустер - след приключен имунизационен цикъл. Комбинираната ваксина подсигурява незаразяване през първите 6 месеца и леко протичане по-късно, в случай че човек се болести. Но човек не влиза в болница.
- Ако не съм се ваксинирал въобще, какво върша в този момент?
- Ако човек доста бърза, би трябвало да си сложи първо „ Янсен “, тъй като е еднократна ваксина, а след три месеца - и комбинирана. Комбинираната обаче не може да бъде поставяна като първа ваксина. Трябва да минат три месеца след приключения имунизационен цикъл.
- Колко време защищава комбинираната ваксина?
- Повече от година съгласно мен. Много значим е имунният отговор, обвързван с по този начин наречените Т кафези на паметта. Те се развъждат и нападат инфектираните от вируса кафези още в носоглътката, което води до предотвратяване на целия организъм.
- Очаквате ли драми през зимата, не дай боже пикове на COVID-19?
- Ако не възникне разновидност, която да докара до огромно имунно бягство или още по-малко евентуална разновидност, която води за по-тежко превозване, съгласно мен тази есен коронавирусът ще придобие ендемичен темперамент. И ще се връща като предходните коронавируси, които познаваме надалеч преди пандемията. Те провокират към 10 % от сухата кашлица и 30 % от гърлобола при възрастните. Горе-долу по този начин ще стане и с COVID-19.
- Възможно ли е ограниченията следователно са бъдат променени, с цел да се избегнат затваряне на учебни заведения, компании и така нататък?
- Много се надявам, че ще стане по този начин, само че за задачата би трябвало да се проветрява, да има филтър при учениците. И най-важното - всеки, който има болно гърло и температура, да си остане вкъщи. Спазваме ли тези три неща, съществено ще понижим риска от сезонно разпространяване на респираторните инфекции, които спираха образователния развой и преди ковид. В последните години преди коронавирус пандемията затваряхме по райони, тъй като следяхме деликатно сезонните грипове. И постоянно правехме по този начин, че да увеличим с няколко дни ваканцията или празничните дни, което внезапно понижава случаите.
- Очаквате ли анулация на карантината, както да вземем за пример е във Англия, въпреки че там процентът на имунизирани е непостижим с този у нас - над 75%?
- Ако се анулират карантина и интервалът на изолираност или бъдат понижени, нямам нищо срещу, стига да се носят маски от инфектирания. Така е в първите страни, които махнаха карантината - Англия и Нидерландия. Просто хората там са съзнателни.
- Има ли сега взрив на други болести, като изключим това всеобщо хранително отравяне на възпитаници в Пловдив?
- Първо, верният термин в действителност е хранително отравяне, а не натравяне. То е породено от бактерии, които са се намножили в храната и произвели токсин, причиняващ температура, повръщане и диария. Това са така наречен токсикоинфекции, които биват два типа: стафилококови или от салмонела. Няколко дни траят повръщанията и температурата, нормално не се стига да увреждания. По предписание повода е нарушен режим на предпазване на храни. Недостатъчно термична обработка на храни от скотски генезис или предпазване на стайна температура. След 4 часа погрешно предпазване всяка храна, изключително от скотски генезис, може да стане рискова за здравето.
- Последно - май е поради кюфтета по чирпански?
- Възможно е да са държани отвън ледник или каймата да не е обработена термично задоволително. Но вижте, тези инфекции са присъщи даже и в мощно развити страни с доста висок хигиеничен надзор. Ще дам образец с провинции на Федерална Република Германия, в които има сходни гърмежи всяка седмица. В България те са огромна необичайност, тъй като в месата се поставят консерванти, което по принцип не е доста потребно.
- Да, за жалост, по-възрастните помнят по какъв начин киселото млякото се разваляше за няколко часа, в този момент трае с дни?
- Нашето мляко го вършат две бактерии - едната е Lactobacillus delbrueckii, само че при 20 професори и 50 докторанти по киселото мляко в България никой не се сети да възроптае за какво беше махнато и Булгарикус от името. Сега е просто вид Булгарикус. Другата бактерия е Streptococcus thermophilus. Тези два микроба вършат млечно-киселата ферментация. Когато е същинско млякото, превес взимат лактобацилите. И млякото прокисва, а айрянът става резливичък, както споделяха баба и дядо.
- Има ли заплаха от гърмеж на маймунска шарка у нас?
- Доказан е шести случай у нас. Начинът на предаване към този момент е обяснен - триене на кожа в кожа, да го кажем по-толерантно. Така че няма от какво да се опасяват хората.
Източник: marica.bg
КОМЕНТАРИ