Проф. Христо Пимпирев е български учен, полярен изследовател и директор

Проф. Христо Пимпирев е български академик, полярен откривател и шеф на Българския антарктически институт. Той е един от създателите (заедно с Хавиер Качо - испански публицист, академик и началник на испанската полярна база " Хуан Карлос I ", и журналистката и фотографка Иглика Трифонова) на преди малко излязлото на български и на британски издание " Антарктическа кухня ".

Книгата (изд. " Егмонт " ), богато илюстрована с архивни и модерни фотографии, среща читателите с Ледения континент през погледа на 29 готвачи от разнообразни националности, които се грижат за прехраната на жителите на полярните бази при лимитирани запаси и рискови атмосферни условия. Включени са повече от 60 предписания и скъпи препоръки от кухнята на полярните шеф-готвачи.

" Антарктическа кухня " споделя и за най-ранните експедиции до Антарктида, когато, с цел да се прехранват, полярните откриватели са разчитали на главните локални скотски типове - пингвини и тюлени.
Като какъв човек се определяте?
Непоправим оптимист, идеалист, луда, само че твърда глава, с която се пробвам да разрушавам и непробиваеми стени.
Нещото, в което вярвате безусловно?
Любовта.
Любимият ви миг от деня?
Всеки един миг, тъй като съм благополучен, че пребивавам.
Капитал - брой 41 Най-голямото предизвикателство във вашата работа?
Непрекъснатите изненади и страсти, които работата ми дава.
Как бихте обяснили това, което вършиме, на едно 5-годишно дете?
Разговарям си персонално с пингвините.
Как си почивате?
Като работя.
Какво ви зарежда?
Слънцето, мъглата, дъжда, водата, красивата природа.
Какво ви разсмива?
Глупостта у хората.
Какво ви натъжава?
Нещастията по света.
Четено Коментирано Препоръчвано 1 Пазар на труда 2 Банки и финанси 3 Политика 1 Банки и финанси 2 Политика 3 Право 1 Банки и финанси 2 Право 3 Свят Какво ви вбесява?
Лицемерието.
Личност, на която се възхищавате?
Христо Ботев и Ърнест Шекълтън.
Кое свое качество харесвате най-вече?
Търпеливост и дипломатичност.