Продукти350 г свинско филе 2 глави червен лук6 с.л. зехтин

Продукти

350 г свинско филе

2 глави червен лук

6 с.л. зехтин или олио

2 с.л. пушен червен пипер или елементарен

сол

 

Приготвяне

Обеленият лук се разполовява и се нарязва на доста тънки линии.

Разбърква се зехтинът или олиото с пушения червен пипер и сол.

Свинското филе се нарязва на 16 тънки филийки. Начукват се сред транспарантно фолио.

Намазват се отгоре с половината пиперен зехтин.

Разпределя се лукът в единия завършек на филийките месо. Навиват се на рулца.

Нанизват се по 4 на шиш. Намазват се с останалия пиперен зехтин.

Пекат се на скара или на тиган от всяка страна 6-8 мин.