Лесен лукс в яйца с Lupa.bg: Тост мъфини със спанак и грах
Продукти
30 г грах – свеж или замразен
60 г бейби спанак – може и едролистен
1 ч.л. масло
сол и черен пипер
12 филийки самун за тост или различен с мека кора - фино нарязан на квадрати
още малко масло за намазване
12 яйца
6 тънки филийки пушен бекон
1 с.л. зехтин или олио
Приготвяне
Грахът се бланшира във вряща подсолена вода 20 сек. Изплаква се под студена вода и се отцежда.
Разтопява се маслото и се сотира напълно леко спанакът - единствено до момента в който си понижи размера. Добавят се грахът, сол, черен пипер и се оставя да изстине.
Филите самун леко се разточват с точилка да станат тънки.
Намазняват се с масло 12 формички за мъфини. Във всяка се слага по една филия самун, като се натиска деликатно към стените.
Чуква се по 1 яйце върху хляба във всяка форма. Разпределя се спанакът с грах от горната страна.
Пече се в загрята фурна на 180 градуса (с вентилатор 160 градуса) 14-15 мин.
Филийките бекон се разполовяват напречно и се запържват в загретия зехтин или олио до златисто хрупкаво.
Мъфините се изваждат от фурната, поръсват се с черен пипер и се гарнират с бекона.
30 г грах – свеж или замразен
60 г бейби спанак – може и едролистен
1 ч.л. масло
сол и черен пипер
12 филийки самун за тост или различен с мека кора - фино нарязан на квадрати
още малко масло за намазване
12 яйца
6 тънки филийки пушен бекон
1 с.л. зехтин или олио
Приготвяне
Грахът се бланшира във вряща подсолена вода 20 сек. Изплаква се под студена вода и се отцежда.
Разтопява се маслото и се сотира напълно леко спанакът - единствено до момента в който си понижи размера. Добавят се грахът, сол, черен пипер и се оставя да изстине.
Филите самун леко се разточват с точилка да станат тънки.
Намазняват се с масло 12 формички за мъфини. Във всяка се слага по една филия самун, като се натиска деликатно към стените.
Чуква се по 1 яйце върху хляба във всяка форма. Разпределя се спанакът с грах от горната страна.
Пече се в загрята фурна на 180 градуса (с вентилатор 160 градуса) 14-15 мин.
Филийките бекон се разполовяват напречно и се запържват в загретия зехтин или олио до златисто хрупкаво.
Мъфините се изваждат от фурната, поръсват се с черен пипер и се гарнират с бекона.
Източник: lupa.bg
![](/img/banner.png)
![Промоции](/data/promomall.png?5)
КОМЕНТАРИ