Продукти3 филета по около 85 г риба по изборсол и

Продукти

3 филета по към 85 г риба по желание

сол и черен или бял пипер

6 доста тънки филийки пълнозърнест или различен самун

6 с.л. доматено пюре или кетчуп

1-2 с.л. зехтин или олио

 

Приготвяне

Тънките филийки самун се намазват с доматеното пюре или кетчупа от едната страна.

Измитата и подсушена риба се овкусява със сол и пипер. Филетата се подреждат върху намазаната страна на три филийки. Захлупват се с другите три филийки с намазаното към рибата. Всеки сандвич се разрязва напречно на 3 идентични части.

Загрява се зехтинът или олиото и се изпържват частите риба в самун на междинна топлота по 3-4 мин. от всяка страна до златисто кафяво.