Продукти250 г паста по избор100 мл бульон250 г спанак –

Продукти

250 г паста по желание

100 мл бульон

250 г спанак – може замразен

80 г синьо сирене (може да се размени с бяло саламурено сирене)

150 мл течна сметана или прясно мляко

сол, черен пипер и индийско орехче

1 ч.л. меланж пипер на зърна

 

Приготвяне

Пастата се сварява ал денте във вряща подсолена вода.

Кипва се бульонът и се поставя спанакът. Къкри под похлупак на междинна температура, до момента в който спанакът се слегне.

Прибавя се натрошеното синьо сирене и се разбърква да се разтопи. Добавят се сметаната, сол, черен пипер и индийско орехче.

Отцежда се пастата и се смесва със спанака. Поръсва се с леко счуканите зърна меланж пипер.