Продукти250-300 г тесто за баница - може и готово за

Продукти

250-300 г тесто за баница - може и готово за пица

400 г червен лук

2 с.л. зехтин или олио

300 г заквасена сметана

3 яйца

400 г бяло саламурено сирене

1 с.л. наситнен розмарин

сол и черен пипер на усет

Приготвяне

Тестото се оставя отвън хладилника да се отпусне.

Обеленият червен лук се нарязва на четвъртинки или осминки според от размера. Запържва се в зехтина или олиото на спокоен огън към 10 мин. и се посолява.

Заквасената сметана, яйцата, черният пипер и розмаринът се разбъркват, като се прибавя и натрошеното бяло саламурено сирене.

Тестото се разстила в намазнена тава на дъното и по стените.

Изсипва се плънката със сиренето и лука и се заравнява.

Пече се в загрята умерена фурна към 45 минути.