Продукти12 пилешки бутчета – долната част1 люто чушле или малка

Продукти

12 пилешки бутчета – долната част

1 люто чушле или дребна сладка зелена чушка

1 скилидка чесън

2 с.л. сусам

1 ч.л. наситнен розмарин или друга билка

1 с.л. кетчуп

1 с.л. мед

2 с.л. лимонен сок

4 с.л. сусамово олио (може да се размени със зехтин или друго олио)

сол, масло и микс от пресни нарязани на дребно билки

Приготвяне

Билките се смесват с маслото. Оформя се на руло в транспарантно фолио и се поставя в хладилника да се стегне.

Лютото чушле и чесънът се наситняват. Смесват се със сусама, розмарина, кетчупа, меда, лимоновия сок, сол и сусамовото олио.

Мариноват се подсушените пилешки бутчета. Пекат се на скара 20 мин. като се обръщат постоянно и се мажат с марината.

Билковото масло се нарязва на тънки шайби и се сервира с бурчетата. Слага се върху тях още до момента в който са горещи да се разтопи.