Яхния с мляно месо , картофи и зеле
Продукти
1/2 или 1 глава прясно или кисело зеле
400 г картофи
2 с.л. олио или зехтин
400 г кайма примес
1 ч.л. семена кимион или ким
червен пипер
сол и черен пипер
1 л парещ месен бульон
1 дафинов лист
магданоз
Приготвяне
Зелето се нарязва на късчета към 2 см.
Картофите се обелват и се нарязват на кубчета към 1 см.
Каймата се запържва в загрятото олио или зехтин дружно с кимиона или кима до по-едри златисто-кафяви гранули. Подправя се с червен пипер, сол и черен пипер.
Картофите и зелето се поставят върху месото, сипва се бульонът и се поставя дафиновият лист. Готви се на междинна температура 30 мин.
Маха се дафиновият лист, поръсва се с малко червен пипер и наситнен магданоз.
1/2 или 1 глава прясно или кисело зеле
400 г картофи
2 с.л. олио или зехтин
400 г кайма примес
1 ч.л. семена кимион или ким
червен пипер
сол и черен пипер
1 л парещ месен бульон
1 дафинов лист
магданоз
Приготвяне
Зелето се нарязва на късчета към 2 см.
Картофите се обелват и се нарязват на кубчета към 1 см.
Каймата се запържва в загрятото олио или зехтин дружно с кимиона или кима до по-едри златисто-кафяви гранули. Подправя се с червен пипер, сол и черен пипер.
Картофите и зелето се поставят върху месото, сипва се бульонът и се поставя дафиновият лист. Готви се на междинна температура 30 мин.
Маха се дафиновият лист, поръсва се с малко червен пипер и наситнен магданоз.
Източник: lupa.bg
КОМЕНТАРИ