Продукти½ пъпеш – около 500 г2 с.л. бял балсамов оцет

Продукти

½ пъпеш – към 500 г

2 с.л. бял балсамов оцет или различен

сол и черен пипер

2 с.л. зехтин или олио

250 г моцарела

200 г малини

2 зелени салати – единствено хрупкавата, по светла вътрешност

Приготвяне

Оцетът се смесва със сол и черен пипер. Добавя се с безредие зехтинът или олиото. Листенцата зелена салата се овкусяват с 2/3 от дресинга.

Моцарелата се нарязва на филийки. Изрязват се топчета от почистения от семето пъпеш или се обелва и нарязва на кубчета.

Моцарелата, пъпешът и малините се подреждат върху зелената салата и се залива с останалия дресинг.