Супер вкусен деликатес - свинско руло!
Продукти :
2 кг. бекон с кожа
5 с.л. олио
2 кисели ябълки, обелени и нарязани на кубчета
1 гла ва лук
50 година орехи
2 филийки самун за тостер
сол, черен пипер
2 с.л. мед
150 мл. сок от ябълки
За поръсване:
400 мл ябълков сок
1 ч.л. черен пипер
20 г краве масло
За соса:
250 мл ябълков сок
250 година боровинки, пресни или замразени
2 ½ ч.л. царевично нишесте
5 г краве масло
2 с.л. бренди
канела, сол и черен пипер
Приготвяне:
Измиваме месото и го подсушаваме.
Посоляваме го.
Приготвяме плънката: Нарязваме филийките на кубчета по 8-10 мм и ги запичаме като крутони. Запържваме в олиото лука и ябълките и оставяме да се задушават под похлупак 5 минути. Добавяме сока и ост авям е да ври 3-5 минути. Прибавяме крутоните, орехите, меда, сол и пипер на усет. Разбъркваме добре и отстраняваме от котлона да се охлади и крутоните да поемат добре течността.
Разпределяме плънката върху посоленото месо, като оставяме малко свободно място по края, завиваме на плътно руло и завързваме с връв.
Посоляваме рулото, намазваме с олио и слагаме върху решетка в тава.
![Чудно свинско със картофи и кашкавал!]( "Чудно свинско със картофи и кашкавал!")
Чудно свинско със картофи и кашкавал!
Тази чудесна рецепта ще впечатли всеки посетител, който поканите на масата си! Свинските пържоли с горчица, които ще ви накарат да си оближ...
Сипваме половината ябълков сок в тавата, слагаме в загрята на 200 градуса фурна и печете 30 минути
Изваждаме тавата и поливаме рулото със соса от печенето, поръсваме с черния пипер, слагаме от горната страна късчета масло и доливаме останалият ябълков сок.
Връщаме във фурната и печем 30-40 минути или до мечтаната степен на изпичане, като най-малко още два пъти по време на печене поливаме месото с отделения сос.
Изваждаме готовото руло, завиваме го плътно в двоен лист алуминиево фолио и оставяме да почива 15 минути.
Събираме и прецеждаме соса от тавата и доливаме към него ябълковият сок.
![Свинските пържоли с горчица, които ще ви накарат да си оближете пръстите]( "Свинските пържоли с горчица, които ще ви накарат да си оближете пръстите")
Свинските пържоли с горчица, които ще ви накарат да си оближете пръстите
Супер вкусно и сочно месо с горчица, което става толкоз бързо, че може да избави всеки просрочен обяд или вечеря! Яхния със свинско и з...
Слагаме да заври и когато се сгъсти леко прибавяме боровинките.
Варим на сдържан огън към 10 минути, до момента в който плодчетата се разпукат.
Прибавяме брендито, канелата, сол и черен пипер.
Добавяме разтвореното нишесте. Готвим още 5 минути и смъкваме от котлона.
Добавяме бучката масло. Сваляме канапа от месото и сервираме в затоплена паница. Поднасяме с боровинковия сос.
Да ви е сладко!
2 кг. бекон с кожа
5 с.л. олио
2 кисели ябълки, обелени и нарязани на кубчета
1 гла ва лук
50 година орехи
2 филийки самун за тостер
сол, черен пипер
2 с.л. мед
150 мл. сок от ябълки
За поръсване:
400 мл ябълков сок
1 ч.л. черен пипер
20 г краве масло
За соса:
250 мл ябълков сок
250 година боровинки, пресни или замразени
2 ½ ч.л. царевично нишесте
5 г краве масло
2 с.л. бренди
канела, сол и черен пипер
Приготвяне:
Измиваме месото и го подсушаваме.
Посоляваме го.
Приготвяме плънката: Нарязваме филийките на кубчета по 8-10 мм и ги запичаме като крутони. Запържваме в олиото лука и ябълките и оставяме да се задушават под похлупак 5 минути. Добавяме сока и ост авям е да ври 3-5 минути. Прибавяме крутоните, орехите, меда, сол и пипер на усет. Разбъркваме добре и отстраняваме от котлона да се охлади и крутоните да поемат добре течността.
Разпределяме плънката върху посоленото месо, като оставяме малко свободно място по края, завиваме на плътно руло и завързваме с връв.
Посоляваме рулото, намазваме с олио и слагаме върху решетка в тава.
Тази чудесна рецепта ще впечатли всеки посетител, който поканите на масата си! Свинските пържоли с горчица, които ще ви накарат да си оближ...
Сипваме половината ябълков сок в тавата, слагаме в загрята на 200 градуса фурна и печете 30 минути
Изваждаме тавата и поливаме рулото със соса от печенето, поръсваме с черния пипер, слагаме от горната страна късчета масло и доливаме останалият ябълков сок.
Връщаме във фурната и печем 30-40 минути или до мечтаната степен на изпичане, като най-малко още два пъти по време на печене поливаме месото с отделения сос.
Изваждаме готовото руло, завиваме го плътно в двоен лист алуминиево фолио и оставяме да почива 15 минути.
Събираме и прецеждаме соса от тавата и доливаме към него ябълковият сок.
Супер вкусно и сочно месо с горчица, което става толкоз бързо, че може да избави всеки просрочен обяд или вечеря! Яхния със свинско и з...
Слагаме да заври и когато се сгъсти леко прибавяме боровинките.
Варим на сдържан огън към 10 минути, до момента в който плодчетата се разпукат.
Прибавяме брендито, канелата, сол и черен пипер.
Добавяме разтвореното нишесте. Готвим още 5 минути и смъкваме от котлона.
Добавяме бучката масло. Сваляме канапа от месото и сервираме в затоплена паница. Поднасяме с боровинковия сос.
Да ви е сладко!
Източник: actualno.com
КОМЕНТАРИ