Приготвянето на перфектните пържени картофки не е трудно. Сваряват се

Приготвянето на съвършените пържени картофки не е мъчно. Сваряват се авансово за малко и се поръсват с подправки като: кайенски пипер, кимион и чесън на прахуляк, преди бързо да се изпържат на тиган, с цел да се получат хрупкави извън и меки от вътрешната страна.

Необходими съставки:

4 огромни картофа 1/2 ч. л. сол 1/4 ч. л. надробен бял пипер 1/4 ч. л. надробен черен пипер 1/4 ч. л. лук на прахуляк 1/4 ч. л. чесън на прахуляк 1/8 ч. л. кимион 1/ 8 ч. л. кайенски пипер 2 чаши олио за пържене

Начин на подготвяне:

Нарежете картофите. Сложете ги във вряща подсолена вода. Сварете ги за 7 минути. Отцедете и охладете.

Междувременно в купа смесете солта, пипера, лука, чесъна, кимиона и лютия червен пипер. Добавете картофите към подправките.

Разбъркайте, с цел да покриете отмерено всички части с подправки. Можете да извършите това до един час, преди пържене.

Загрейте олиото в бездънен тиган, до момента в който се сгорещи и прибавете картофите. Пържат се до златистокафяво от всички страни, като се обръщат постоянно.

Извадете ги от мазнината, отцедете и сервирайте незабавно.

Насладете се на съвършените пържени картофки с обичаните хора!