Запеканка Пълно стомахче – винаги, когато имам малко кайма, я правя. Лесна, бърза и всички я обожават:
Хранителна стойност: 500 kcal
Ако имате кайма, можете да извършите безчет разнообразни ястия. Но като че ли постоянно повтаряме едно и също: мусака, спагети Болонезе, кюфтета, пълнени чушки… Ето ужасно предложение за ново и забавно ядене, което се подготвя доста просто и бързо.
Запеканка Пълно стомахче – вкусотия, на която не можеш да устоиш:
Запеканка Пълно стомахче
Продукти:
500 г кайма примес
1 междинна глава лук
2 скилидки чесън
1 чаена лъжичка сол
1/2 чаена лъжичка черен пипер
1/2 чаена чаша пикантен пипер
1 ч.л. червен пипер на прахуляк
1 междинна тиквичка
1 домат
1 настърган морков
малко сол и черен пипер
2 яйца
200 мл кисело мляко
малко олио за намазване на ястието
100 г кашкавал и малко суха подправка/копър
Приготвяне:
Сложете каймата в по-дълбок съд и прибавете ситно нарязания лук и две скилидки чесън. Подправете с половин чаена лъжичка черен пипер, чаена лъжичка сол, малко пикантен пипер (ако не обичате люто, не добавяйте) и една чаена лъжичка червен пипер на прахуляк.
Разбъркайте добре и комбинирайте съставките. Можете да разбъркате с лъжица, а още по-добре, в случай че омесите сместа на ръка. Месото би трябвало да поеме добре всички подправки и да остане плътно. Оставете настрани, до момента в който приготвяте зеленчуците.
Измийте добре тиквичката и по-късно я настържете от едрата страна на ренде. Посолете настърганите тиквички с една чаена лъжичка сол, разбъркайте и оставете за минута-две, до момента в който се отцеди непотребната течност, която би трябвало да се прецеди.
Добавете ситно нарязан домат и един настърган морков към тиквичките. Подправете с половин чаена лъжичка черен пипер и разбъркайте. Намажете съда, в който ще печете ястието (моят е керамичен съд с размери 22х22 см).
Разпределете отмерено сместа от каймата на дъното и заравнете с лъжица. Разпределете отмерено сместа от настъргани зеленчуци върху месото. Изравнете и включете фурната да се загрее на 200 градуса.
В обособена купа с вилица се разрушават три яйца, след което се прибавят 200 мл кисело мляко. Разбъркайте до гладкост, след което залейте зеленчуците. Разбъркайте малко с вилицата, с цел да може да проникне по-дълбоко, след което наредете резенчета фино нарязан домат от горната страна.
Печете в авансово загрята фурна на 200 градуса за половин час. След това извадете ястието за малко, поръсете с настърган кашкавал и я върнете в загрятата фурна да се пече още пет минути, до момента в който се разтопи. Отгоре може да поръсите малко изсъхнал копър.
Да ви е сладко!
