Тиквени палачинки
Пригответе си тиквени палачинки за закуска. Те са освен доста вкусни и здравословни, само че и доста красиви. Изглеждат доста апетитни. Направете пълнежа по ваш усет или просто сервирайте със заквасена сметана.
Необходими артикули:
тиква – 300 г
яйца – 3 бр.
мляко – 300 мл
вода – 300 мл
олио – 50 мл
захар – 50 г
щипка сол
квас – 1 с. л.
брашно – 400 г
Начин на подготвяне:
Изберете тиква с блестящо оранжев цвят. Гарантирано сочна и сладка е.
Тиквата се почиства и нарязва на части, сварява се във вода до омекване към 10 минути.
Отцедете водата от тиквата. Оставете я да се охлади леко.
Изсипете млякото и водата, олиото, яйцата и разбийте сместа с блендер.
Добавете маята, разбъркайте.
Добавете пресятото брашно и разбъркайте тестото.
Покрийте го и го оставете на топло място за 1 час.
Разбъркайте сместа.
В авансово загрят и намаслен тиган се изсипва по един черпак от тестото и се пържи до зачервяване от двете страни.
Редете на купчина, като мажете с парче масло.
Можете да извършите тези ярки и красиви, доста меки и ефирни тиквени палачинки за закуска с друг заряд – извара, маково семе, варено кондензирано мляко и други
