Пригответе си сами доматен сок, който ще се превърне в

Пригответе си сами доматен сок, който ще се трансформира в основна съставна част на вашите сосове.

Необходими Продукти

● домати - 6 кг
● сол - 2 с.л.
● захар - 4 с.л.
● люти чушки - 1/2 бр.
● магданоз - 2 с.л.

Начин на подготвяне

Измийте доматите, обелете ги и ги нарежете на кубчета. Така направете и с чушката.

Сложете доматите и лютата чушка в машинка за смилане на месо и ги смелете.

Готовата примес изсипете в огромна тенджера, прибавете сол и захар и варете до момента в който не заври. Когато заври, прибавете нарязания на ситно магданоз и варете още към 15 минути.

Стерилизирайте шишетата във фурната и насипете горещата напитка в тях.

Оставете шишетата да се охладят добре.

Съхранявайте домашния доматен сок с люти чушки на мрачно и хладно място.