Пригответе повече чинии, защото няма начин съседите да надушат врящия

Пригответе повече чинии, тъй като няма метод съседите да надушат врящия на печката Бозбаш и да не дойдат на посетители

Необходими Продукти

● овнешко месо - 500 г
● лук - 2 - 3 глави
● картофи - 6 бр.
● чушки - 2 бр.
● доматено пюре - 6 с.л.
● дюли - 1 бр.
● ябълки - 2 бр.
● брашно - 1 с.л.
● масло - 4 с.л.
● черен пипер
● копър
● сол

Начин на подготвяне

Отстранете мазнината от овнешкото месо, нарежете го накупчета, залейте с 2.5 л студена вода и варете на слаб огън 45-50 минути.

В дълбока тенджера загрейте мазнината и запържете лука, нарязан на ситно. Когато лукът омекне, прибавете отцеденото овче месо и запържете още няколко минути.

Сложете брашното, разбъркайте и запържете леко. След това прибавете доматеното пюре. При непрестанно бъркане залейте с прецедения овнешки бульон.

Когато супата кипне прибавете в нея картофите, чушките и дюлята, нарязани на кубчета. След няколко минути прибавете и ябълките. Подправете със сол и черен пипер и варете до омекване на зеленчуците.

Преди поднасяне наръсете със ситно нарязан копър.