Пригответе му домашен козунак с мармалад и сърцето му ще

Пригответе му домакински козунак с мармалад и сърцето му ще е вечно ваше

Необходими Продукти

● брашно - 1 кг за козунак
● квас - 40 г прясна
● прясно мляо - 200 г
● захар - 300 г
● брашно - 125 г
● олио - 90 мл
● яйца - 6 бр.
● ванилия - 2 бр.
● стафиди
● локум
● шоколад
● сусам
● захар

Начин на подготвяне

От маята, млякото и 250 г от брашното вършим каша и оставяме да шупва 30 мин.

Захарта, 5 яйца, солта и ванилията се разрушават с миксер, до момента в който захарта се разтвори. След това смесваме с разтопеното масло и другата примес с маята прибавяме брашното, колкото е останало, и месим 15 мин., като последователно прибавяме загрятото олио, месим прибавяме олио, по този начин, до момента в който свърши олиото. Оставяме да втаса на топло към 40 мин.

Премесваме, прибавяме ядките или каквото желаеме по избор, сплитаме и оставяме да втасват още 80-90 мин.

Намазваме с яйцето или единствено с олио.

Печем 40-45 мин. на 180 градуса. След като е изпечен козунакът, си вършим сироп от вода и захар 1:1 с четка намазваме и поръсваме със захар.