Приготвено по този начин, месото направо се топи в устата

Приготвено по този метод, месото напряко се топи в устата Поднесете с гарнитура по желание

Необходими Продукти

● свински врат - 4 бр. пържоли без кост
● гъби - 200 г мариновани
● лук - 2 глави
● олио - 4 с.л.
● бяло вино - 1/2 ч.ч.
● кашкавал - 100 г
● сол - на усет
● черен пипер - 2 щипки
● моркови - 1 бр.
● риган
● мащерка
● чубрица

Начин на подготвяне

Всяко парче месо се поръсва със сол и черен пипер и се подрежда в тавичка.

Загрява се олио и задушаваме ситно нарязан лук, настърган морков и гъби.

Разбърква се, поръсваме сол, риган, мащерка и чубрица. Сипва се бялото вино и малко вода. След 3-4 минути смъкваме от котлона и заливаме месото в тавата.

Цялата тава се покрива с алуминиево фолио. Печем в загрята фурна 200 градуса за 1 час. Сваляме фолиото и поръсваме свинското с гъби от горната страна с настърган кашкавал.

Връщаме във фурната да се зачерви.

Свинският врат без кост на фурна е подготвен.