Приготвеният телешки Гулаш се сервира със сварени макаронени изделия и

Приготвеният телешки Гулаш се сервира със сварени макаронени произведения и свеж магданоз

Необходими Продукти

● телешко месо - 800 г сварено (добре е да е по - мазничко)
● лук - 2 глава
● моркови - 2 бр.
● гъби - 1 купичка нарязани
● заквасена сметана - 1 дребна кофичка
● краве масло - 1 с.л.
● магданоз - 1 връзка
● къри - 1 с.л. сладко
● брашно - 1 с.л.
● сол
● черен пипер
● макарони - 3 шепи юфка, макарони, мантъ, кус - кус

Начин на подготвяне

Маслото (ако телешкото е доста изсъхнало, сложете повече масло) се загрява в тенджера и в него се поставя месото, нарязано ситно, лукът и морковите. З

Задушават се 5-8 мин. Добавят се гъбите и се задушава още 2-3 мин, след което продуктите се заливат с 1/2 л вода или бульон, прибавя се кърито и черният пипер.

Оставя се да къкри до омекване на всички артикули и до извиране на част от водата.

Малко преди да се смъкна от огъня, се прибавя сметаната (аз употребих половин кофичка сметана и 5 с. л. кисело мляко) разбъркана с брашното.

Оставя се обичайният гулаш да къкри още 5-10 мин и се смъква от огъня.

Наръсва се с магданоз и телешко гулаш се сервира със сварени макаронени произведения.