Парти хапки от баница
Необходими Продукти
● кори за баница - 1 пакет Одрински● майонеза - 1 кутийка, Трапезна
● заквасена сметана - 200 г
● кисело мляко - 1 к.ч.
● олио - 1 к.ч.
● прясно мляко - 1 к.ч.
● яйца - 3 бр.
● сол - 1 к.л.
● сирене - 250 г
● краве масло - 3 с.л. /за намазване на тавата/
● прясно мляко - 1 к.ч. за поръсване
Начин на подготвяне
Тавата се намазва с меко краве масло. Яйцата се поръсват със солта и се разрушават с вилица. В друга купа се разрушават добре майонезата и сметаната дружно. Добавя се киселото мляко и се разбърква.
Разбъркването продължава, прибавяйки прясното мляко - 1 к.ч. и олиото. Накрая се прибавят и яйцата.
Много бързо би трябвало да се работи в този момент при оформлението. Включваме фурната да загрее на 200 градуса. Вземаме един лист от корите и там, където е сгъвката отрязваме с ножица. Ще се получи лист с размера на хартия от формат А4.
Сръчно напръскваме с по 3-4 цялостни лъжици от сместа и поръсваме с натрошено сирене, след което завиваме на хлабава ролка.
Повтаряме действието, до момента в който свършат листите и навием всички рула, като ги подреждаме на плота едно до друго. После ги нарязваме /пак бързичко/ с острия нож на рулца, дебели по 2-3 см. Подреждаме ги в намазнената тава, изправени едно до друго.
Вече подредената баница на хапки напръскваме с останалото прясно мляко, благодарение на лъжица.
Изпечете до зачервяване. Покрийте с забрадка и оставете по този начин хапките за 10-на минути.
Парти хапките от баница са чудни.
