Тиквички с горчичен сос
Необходими Продукти
● тиквички - 1 бр.● сол - 1 дребна щипка
●
за соса
● горчица - 2 с.л
● зехтин - 2 с.л
● сол - 1 дребна щипка
● копър - 2 с.л
● черен пипер - на усет
● маслини - 3 - 4 бр.
Начин на подготвяне
Нарязвам си тиквичката на шайби. Преди това я измивам. Нарязаната към този момент тиквичка я осолявам леко в подобаващ съд и я поставям да се отцеди.
През това време в подобаващ съд си поставям две супени лъжици горчица, две супени лъжици зехтин и дребна щипка сол. Нарязвам на доста ситно копър, ще трябват две супени лъжици. Прибавяме и тях към купичката, в която си вършим соса.
Разбъркваме доста добре. Прибавяме и малко черен пипер на усет и отново разбъркваме. Получава се ароматно сосче. Вече отцедените тиквички ги пържим в сгорещени 2-3 с.л масло в тиган. Обръщаме тиквичките да се запържат и от двете страни.
Нареждам изпържените тиквички в кръгла паница. Върху тях почиваме със соса равномерна да има на всички места. Украсяваме с няколко маслини. Рецептата е с маслини каламата, по този начин я прочетох, нo не разполагах с такива и по тази причина сложих черни. Да ви е сладко!
