При тортите най-важното е колко са вкусни и колко парчета

При тортите най-важното е какъв брой са вкусни и какъв брой части може да изядем, останалото са детайлности

Необходими Продукти

● яйца - 7 бр.
● захар - 140 г
● шоколад - 80 г
● бадеми - 140 г
● ванилия
●

за крема

● яйца - 6 бр.
● захар - 200 г
● брашно - 1 с.л.
● масло - 200 г
● шоколад - 140 г
● ликьор - 1 чашка

Начин на подготвяне

Разбийте жълтъците със ситно счуканата или напряко пудра захар. След като се получи бухнал крем, прибавете настъргания шоколад, разрушените на сняг белтъци, смлените бадеми и ванилията. Сипете сместа във форма с хартия за печене и я изпечете постепенно, на 160 градуса до подготвеност.

За крема чукнете яйцата в железна купа, прибавете захарта, ликьора и брашното и разбивайте на водна баня на котлона, до момента в който кремът се сгъсти. След това снемете от огъня, прибавете настъргания шоколад и разбъркайте, до момента в който се хомогенизира. Отделно разбийте мекото масло на пухкава примес и към него добавяйте лъжица по лъжица от шоколадовия крем с жълтъци.

Блатът се разрязва деликатно на 2-3 обособени блата, които се слепват с крем. Отгоре тортата също се маже с крема и се украсява по избор.