Президентът на Института за изследване на стареенето в САЩ разкрива

Президентът на Института за проучване на стареенето в Съединени американски щати разкрива какво яде всяка заран и за какво това забавя стареенето на клетъчно равнище

 

Ерик Вердин, президент на влиятелния Институт Бък за проучване на стареенето, твърди, че наподобява с 15 години по-млад, с помощта на това, което поставя в чинията си – изключително на закуска. Според него, храненето е основен фактор в битката със стареенето, а утринното меню има водеща роля.

 
Как наподобява закуската, която забавя стареенето?
Ученият се придържа към правилата на средиземноморската диета – обилие от пресни зеленчуци и плодове, пълнозърнести храни, бобови растения, постни протеини и цялостно изключване на ултрапреработени храни.
  Идеалната анти-ейдж закуска, съгласно Вердин
Яйца (варени, печени или пържени със зехтин)
Сьомга
Авокадо
Пълнозърнест самун

Тази композиция е богата на фибри, потребни мазнини и белтъчини, които подкрепят здравето на чревната флора, поддържат дълготрайна задоволеност и забавят възпалителните процеси, свързани със стареенето.