Диетолог: Спанакът е задължителен за хора над 50
През целия си живот постоянно чуваме за смисъла на това да ядем порция зеленчуци всеки ден. С течение на годините верният избор на храна става все по-голям за нашето здраве. Плодовете и зеленчуците са потребни за организма, само че има зеленолистен зарзават, който наложително би трябвало да включите в храната си след навършване на 50 години.
" Ако би трябвало да избера единствено един зарзават, бих показала зеленолистните зеленчуци, изключително спанака ", споделя Ейми Гудсън, сертифициран диетолог, член на медицински експертен съвет и създател на " The Sports Nutrition Playbook ".
Причината, заради която Гудсън предлага спанака на хората над 50 години, е, че зеленолистните зеленчуци са отличен източник на хранителни субстанции, които са изключително значими за хората в преклонна възраст, а точно калций, витамин В12 и калий, оповестява „ Eat This, Not That “.
" Хората над 50-годишна възраст имат нараснала потребност от хранителни субстанции, изключително от някои витамини и минерали, които способстват за здравословното стареене ", изяснява Гудсън. „ По-специално, те се нуждаят от повече калций за поддържане на костната минерална компактност, от повече витамин В12, защото усвояването му нормално понижава с възрастта, и от повече калий, чиято липса е проблем за всички. " Експертът отбелязва, че висококачественият протеин е друго значимо хранително вещество, което би трябвало да се приоритизира с възрастта, с цел да се поддържа чиста мускулна маса.
Що се отнася до тези значими за стареенето хранителни субстанции, спанакът има тройна изгода. " Въпреки че един зарзават няма да може да ви обезпечи и трите детайла, от които се нуждаете повече съгласно рекомендациите за хранене (DRI), зеленолистните зеленчуци, в това число спанакът, са преди всичко в листата ", декларира Гудсън. “Зеленолистните зеленчуци съдържат калций, калий и малко витамин В12. Те са богати и на фибри, които са значими за здравето на червата и сърцето, както и на антиоксиданти, които оказват помощ на организма да се бори с възпаленията. "
Въпреки че спанакът е най-хубавата зелена добавка за хората след 50 години, съгласно Гудсън въпреки всичко е належащо уравновесено хранене, с цел да се получи оптимален дял от питателните субстанции, които съдържа.
" Имайте поради, че доста от тези детайли не се срещат в зеленчуците ", споделя Гудсън. „ Най-добрият източник на калций са млечните артикули като прясно мляко, сирене и кисело мляко. Най-добрите източници на витамин В12 са животинските протеини, като говеждо месо, черен дроб, риба, яйца, млечни артикули и обогатени зърнени храни. Най-много калий се съдържа в плодовете и зеленчуците, както и в млечните артикули като кисело и прясно мляко. "
" Зеленолистните зеленчуци могат да се смесват с бъркани яйца за закуска, да се накъсват в салати за обяд и да се прибавят като гарнитура към всевъзможни протеини. Бонус - спанакът може да се смесва даже със смути за спомагателен приток на хранителни субстанции! "
" Ако би трябвало да избера единствено един зарзават, бих показала зеленолистните зеленчуци, изключително спанака ", споделя Ейми Гудсън, сертифициран диетолог, член на медицински експертен съвет и създател на " The Sports Nutrition Playbook ".
Причината, заради която Гудсън предлага спанака на хората над 50 години, е, че зеленолистните зеленчуци са отличен източник на хранителни субстанции, които са изключително значими за хората в преклонна възраст, а точно калций, витамин В12 и калий, оповестява „ Eat This, Not That “.
" Хората над 50-годишна възраст имат нараснала потребност от хранителни субстанции, изключително от някои витамини и минерали, които способстват за здравословното стареене ", изяснява Гудсън. „ По-специално, те се нуждаят от повече калций за поддържане на костната минерална компактност, от повече витамин В12, защото усвояването му нормално понижава с възрастта, и от повече калий, чиято липса е проблем за всички. " Експертът отбелязва, че висококачественият протеин е друго значимо хранително вещество, което би трябвало да се приоритизира с възрастта, с цел да се поддържа чиста мускулна маса.
Що се отнася до тези значими за стареенето хранителни субстанции, спанакът има тройна изгода. " Въпреки че един зарзават няма да може да ви обезпечи и трите детайла, от които се нуждаете повече съгласно рекомендациите за хранене (DRI), зеленолистните зеленчуци, в това число спанакът, са преди всичко в листата ", декларира Гудсън. “Зеленолистните зеленчуци съдържат калций, калий и малко витамин В12. Те са богати и на фибри, които са значими за здравето на червата и сърцето, както и на антиоксиданти, които оказват помощ на организма да се бори с възпаленията. "
Въпреки че спанакът е най-хубавата зелена добавка за хората след 50 години, съгласно Гудсън въпреки всичко е належащо уравновесено хранене, с цел да се получи оптимален дял от питателните субстанции, които съдържа.
" Имайте поради, че доста от тези детайли не се срещат в зеленчуците ", споделя Гудсън. „ Най-добрият източник на калций са млечните артикули като прясно мляко, сирене и кисело мляко. Най-добрите източници на витамин В12 са животинските протеини, като говеждо месо, черен дроб, риба, яйца, млечни артикули и обогатени зърнени храни. Най-много калий се съдържа в плодовете и зеленчуците, както и в млечните артикули като кисело и прясно мляко. "
" Зеленолистните зеленчуци могат да се смесват с бъркани яйца за закуска, да се накъсват в салати за обяд и да се прибавят като гарнитура към всевъзможни протеини. Бонус - спанакът може да се смесва даже със смути за спомагателен приток на хранителни субстанции! "
Източник: bulnews.bg
КОМЕНТАРИ