През последните шест години Чешката република води собствена форма на

През последните шест години Чешката република води лична форма на „ гастро-дипломация “, ориентирана не към кухнята, а към нейната национална горделивост – бирата. Както споделя BBC, страната безшумно кани интернационалните пивовари, с цел да ги потопи в локалната бирена просвета и да ги научи по какъв начин се подготвя, сервира и пие бира по чешки.

В основата на тази самодейност стои Министерството на земеделието на Чехия, което кани експерти от целия свят на петдневни просветителни стратегии. Идеята е уждестранните участници не просто да се срещнат с продуктите, а да усвоят философията и занаятчийската точност на чешкото пивоварство.
Бирата като национална еднаквост
Чехия е измежду най-големите производители и потребители на бира в света. Според публични данни, на човек от популацията се падат към 140 литра бира годишно – най-високото равнище в международен мащаб.  

За локалните хора напитката не е просто мотив за среща, а част от националната еднаквост. „ Чешката бирена просвета се основава на уважението към процеса на сервиране “, споделя Луцие Янечкова от Institut Pivo – организация, която образова бармани и организира бирени турове в Прага, цитира BBC.

Подобно на стартиралата през 2002 година тайландска стратегия Global Thai, която употребява гастрономията за разпространение на страната, Чехия развива своя „ бирена дипломация “. Чрез нея страната съумява да притегли вниманието на интернационалните пивовари.

Компаниите от Северна Америка, които преди са купували по няколко чешки кега годишно, към този момент поръчват хиляди. Това се дължи на повишеното почитание към достоверния жанр на наливане и сервиране на чешката бира, както и от интереса на пивоварите да възпроизведат тази традиция в своите заведения по света.

Чуждестранните участници в програмата на Министерството на земеделието посещават емблематични пивоварни като Pilsner Urquell в Пилзен и Budvar в Ческе Будейовице, както и крафт бирарии като Pioneer Beer в Жатец – град, прочут с висококачествения си хмел Saaz. Там пивоварите водят оживени диалози с майстори от промишлеността, а главен фокус е съвършената пяна – знак на положителното наливане.

Участниците биват осведомени и с компанията Lukr – производител на профилирани бирени кранове, които разрешават по-прецизен надзор на наливането. Според специалистите, точно кремообразната пяна запечатва усета и свежестта на бирата до последната глътка.

Когато през 2015 година Lukr стартира да предлага своите специфични чешки кранове в Северна Америка, реализират едвам дузина продажби. Сега продават до 2000 кранове на година на питейни заведения и бирарии в Съединени американски щати и Канада. бирената дипломация са една от аргументите за възходящата известност.