5 храни, които не бива да ядете сурови
През последните години се приказва от ден на ден за изгодите от здравословното хранене. Много фамилии се пробват да се снабдят с по-чиста и прясна храна, с която да си набират нужните субстанции.
Безспорно е, че някои храни е по-добре да се ядат сурови, тъй като при готвене изгубват огромна част от свойствата си. Но има такива, които наложително би трябвало да минат през термична обработка. Ето пет от тях, селектирани от tialoto.bg:
1. Колбаси
Някои доближават до пазара преди да са изсъхнали задоволително добре. Така на външен тип една луканка може да наподобява суха, само че от вътрешната страна месото към момента да е сурово. Ако при разсичане установите това, оставете я на проветриво място, с цел да се изсуши. Може и да пробвате да я запечете, като употребявате месото за пица или някое друго ядене. По този метод даже и да има бактерии вътре, те ще умрат поради високата температура.
2. Картофи
Едно време нашите родители са похапвали 1-2 части необработен картоф, с цел да вдигнат температура и да не вървят на учебно заведение. Консумацията на този зарзават в сурово положение може да докара до дискомфорт в стомаха. В него има нишесте, което основава проблеми на храносмилането. Ето за какво отичане, диария и болки не са изключени.
3. Бадеми
Най-полезни са сладките. Но има и горчиви, които съдържат циановодородна киселина, която е рискова за стомаха.
Правилото е, че суровите ядки са по-добрият избор при здравословно хранене, само че множеството бадеми натоварват много храносмилателната система. Ако желаете да ги ядете без печене, е по-добре да ги накиснете авансово във вода и обелите, тъй като кафявите им люспи нервират най-вече лигавицата на стомаха.
4. Патладжани
Този зарзават е доста апетитен, само че даже след приготвянето му по разнообразни способи е прекомерно тежък и може да докара до отичане и газове. Суровият патладжан съдържа токсина соланин. Най-опасно е, в случай че някой изяде патладжан, откъснат прекомерно рано, тъй като в него количеството на веществото е най-голямо.
5. Гъби
Те са източник на витамин D, от който организмът ни се нуждае, с цел да поддържа някои свои функционалности. Пълни са с антиоксиданти, калий и витамини от група В. Но с цел да попаднат те в тялото, гъбите би трябвало да преминат топлинна обработка. Някои началник готвачи употребяват сурови гъби за дадени салати, само че те не се смилат елементарно и могат да отделят токсина аргинин.
Безспорно е, че някои храни е по-добре да се ядат сурови, тъй като при готвене изгубват огромна част от свойствата си. Но има такива, които наложително би трябвало да минат през термична обработка. Ето пет от тях, селектирани от tialoto.bg:
1. Колбаси
Някои доближават до пазара преди да са изсъхнали задоволително добре. Така на външен тип една луканка може да наподобява суха, само че от вътрешната страна месото към момента да е сурово. Ако при разсичане установите това, оставете я на проветриво място, с цел да се изсуши. Може и да пробвате да я запечете, като употребявате месото за пица или някое друго ядене. По този метод даже и да има бактерии вътре, те ще умрат поради високата температура.
2. Картофи
Едно време нашите родители са похапвали 1-2 части необработен картоф, с цел да вдигнат температура и да не вървят на учебно заведение. Консумацията на този зарзават в сурово положение може да докара до дискомфорт в стомаха. В него има нишесте, което основава проблеми на храносмилането. Ето за какво отичане, диария и болки не са изключени.
3. Бадеми
Най-полезни са сладките. Но има и горчиви, които съдържат циановодородна киселина, която е рискова за стомаха.
Правилото е, че суровите ядки са по-добрият избор при здравословно хранене, само че множеството бадеми натоварват много храносмилателната система. Ако желаете да ги ядете без печене, е по-добре да ги накиснете авансово във вода и обелите, тъй като кафявите им люспи нервират най-вече лигавицата на стомаха.
4. Патладжани
Този зарзават е доста апетитен, само че даже след приготвянето му по разнообразни способи е прекомерно тежък и може да докара до отичане и газове. Суровият патладжан съдържа токсина соланин. Най-опасно е, в случай че някой изяде патладжан, откъснат прекомерно рано, тъй като в него количеството на веществото е най-голямо.
5. Гъби
Те са източник на витамин D, от който организмът ни се нуждае, с цел да поддържа някои свои функционалности. Пълни са с антиоксиданти, калий и витамини от група В. Но с цел да попаднат те в тялото, гъбите би трябвало да преминат топлинна обработка. Някои началник готвачи употребяват сурови гъби за дадени салати, само че те не се смилат елементарно и могат да отделят токсина аргинин.
Източник: dnesplus.bg
КОМЕНТАРИ