През отминалата четвърта работна седмица за октомври (23-27) храните по

През отминалата четвърта работна седмица за октомври (23-27) храните по стоковите боси и борсите нарастнаха, като преди този момент две следващи седмици поевтиняваха, а в края на септември също поскъпваха две следващи седмици. Прави усещане, че 12 продукта, включени в седмичните бюлетини на Държавната комисия по стоковите тържища и борсите (ДКСБТ), са били по-скъпи преди година по същото време, измежду които са слънчогледовото олио, пакетчето масло от 125 грама, прясното мляко, лимоните, аления и зеления пипер и оранжерийните краставици, а цените на едро на брашното вид 500 и на зелето са без смяна. Още по тематиката Финанси 21 окт 2023 Финанси 14 окт 2023 Седмичната равносметка Цените на едро на 17 от включените 32 продукта в седмичния бюлетин на ДКСБТ, са нарастнали, а на 15 са спаднали. Повечето млечни и месни храни и варивата по стоковите тържища и борсите са поскъпнали, като най-вече е повишена цената на яйцата, а най-вече е спаднала на замразеното пиле; при плодовете, обаче, множеството са поевтинели, като са поскъпнали единствено портокалите; при зеленчуците има паритет – колкото са поскъпналите, толкоз са поевтинелите, а най-вече е повишена цената на оранжерийните краставици, а най-вече е спаднала цената на. Индексът на тържищните цени на едро (ИТЦ), който се поддържа от ДКСБТ, към 27 октомври е 2.192 пункта, по отношение на 2.189 пункта към 21 октомври или седмично покачване с 0.14% след спад с 0.86% в миналата работна седмица. Така през октомври в две от седмиците цените на едро са нараствали, а в две – са поевтинявали. Месечната равносметка демонстрира, че през януари 2023 година храните по стоковите борси са поскъпнали общо с 1.26%, през февруари повишаването на цените се е ускорило до 6.04 на 100, през март е записано първото за годината месечно поевтиняване с 3.60%, през април е регистрирано минимално повишаване с 0.08 на 100, през май е записано общо поевтиняване с 4.40%, през юни и юли още веднъж е регистрирано намаляване надлежно с 3.47% и 3.36 на 100. През август и септември цените на едро са нарастнали надлежно с 2.40% и 1.10 на 100. От началото на годината до 27 октомври цените на едро на храните са спаднали с 4.78%, а на годишна база, по отношение на 27 октомври 2022 година храните по стоковите тържища и борсите са поскъпнали с 0.59 на 100. Разликата на цените по области едва се покачва по отношение на равнищата от миналата трета работна седмица на октомври при множеството от 10-те съществени храни, които се следят от ДКСБТ в 14 области на страната. Най-голяма е ценовата разлика при кашкавала „ Витоша “ – 11.65 лв. (от 11.35 лева./кг в Благоевград до 23.00 лева./кг в София), при кравето сирене разликата е 11.35 лв. (от 5.65 лева./кг в Добрич до 17.00 лева./кг в Пловдив), 5.36 лв. е разликата при каймата примес (от 5.84 лева./кг в Добрич до 11.20 лева./кг в Силистра), при замразеното пиле разликата е 4.50 лв. (от 4.00 лева./кг в София до 8.50 лева./кг в Силистра), 3.59 лв. е разликата при слънчогледовото олио (от 2.30 лева./литъра в Бургас до 5.89 лева./литъра в Пловдив), при ориза разликата е 2.62 лв. (от 2.38 лева./кг в Хасково до 5.00 лева./кг в Добрич), 2.30 лв. е разликата при зрелия боб (от 2.80 лева./кг в Хасково до 5.10 лева./кг в София), при захарта разликата е 1.75 лв. (от 1.75 лева./кг в Бургас до 3.50 лева./кг в Русе), 1.12 лв. е разликата при брашното вид 500 (от 0.78 лева./кг във Враца до 1.90 лева./кг в София), при яйцата разликата е 0.10 лв. (от 0.28 лева./броя в Добрич и Плевен до 0.38 лева./броя в Сливен. При главните месни, млечни храни и варивата от всичките 18 артикули, включени в бюлетина на ДКСБТ, на седмична база поскъпналите са 12, а поевтинелите са 6, като трендът е в естествени граници – от минус 3.3% до плюс 3.1 на 100, което е особено за сезона за тази група хранителни артикули. Най-много са нарастнали цените на яйцата (+3.1% до 0.33 лева./броя), следвани от зрелия боб (+2.2% до 4.16 лева./кг), киселото мляко в кофичка от 400 грама (+1.7% до 1.17 лева./броя), ориза (+1.6% до 3.20 лева./кг), лещата (+1.2% до 4.23 лева./кг), слънчогледовото олио (+1.0% до 2.97 лева./кг), малотрайните салами, включително и шунка (+0.8% до 6.71 лева./кг), трайния варено-пушен колбас (+0.8% до 11.40 лева./кг), захарта (+0.4% до 2.41 лева./кг), пилешките кренвирши (+0.4% до 5.72 лева./кг), кравето сирене (+0.1% до 11.35 лева./кг). Най-много спаднали цените на замразеното пиле (-3.3% до 6.36 лева./кг), следвано от прясното мляко над 3% масленост (-0.9% до 2.14 лева./литъра), пакетчето масло 125 грама (-0.8% до 2.46 лева./броя), брашното вид 500 (-0.7% до 1.42 лева./кг), кашкавала " Витоша " (-0.3% до 17.40 лева./кг). От таблицата нагоре е видно, че на годишна база множеството млечни, месни и други храни, включително и варивата са поскъпнали, само че има 8 продукта, които са поевтинели; с 1.68 лв. е спаднала цената на слънчогледовото олио, с 0.29 лв. е по-ниска цената на пакетчето масло 125 грама, с 0.19 лв. е спаднала цената на прясното мляко, с 0.16 лв. се е намалила цената на захарта. При плодовете които са включени в седмичния бюлетин на ДКСБТ, още веднъж поевтинелите са повече, като трендът е необятен – от минус 7.3% до плюс 11.5 на 100, което не е особено за тази група храни за сегашния сезон. Най-много са спаднали цените на лимоните (-7.3% до 2.29 лева./кг), следвани от ябълките от импорт (-3.1% до 1.88 лева./кг), гроздето (-0.9% до 2.24 лева./кг), бананите (-0.7% до 2.88 лева./кг). Само портокалите са поскъпнали (+11.5% до 3.21 лева./кг). От таблицата нагоре е видно, че по същото време на предходната 2022 година множеството плодове са били по-евтини по отношение на цените към 27 октомври 2023 година, като се изключи лимоните, като най-голяма е разликата при ябълките от импорт. При зеленчуците на седмична база, от включените в бюлетина на ДКСБТ, има паритет – колкото са поевтинелите, токова са и поскъпналите, като трендът е много необятен – от минус 6.8% до плюс 27.2 на 100, което не е особено за тази група храни за сегашния сезон. Най-много са нарастнали цените на оранжерийните краставици (+27.2% до 2.15 лева./кг), следвани от оранжерийните домати (+6.9% до 3.41 лева./кг), зрелия кромид лук от импорт (+5.1% до 1.44 лева./кг), аления пипер (+3.6% до 2.04 лева./кг). Най-много е поевтиняло зелето (-6.8% до 0.96 лева./кг), следвано от картофите (-3.2% до 1.20 лева./кг), зеления пипер (-3.1% до 1.54 лева./кг), морковите (-1.9% до 1.02 лева./кг). От таблицата нагоре е видно, че на годишна база множеството зеленчуци са поскъпнали. Най-голяма е разликата на цените на едро на оранжерийните домати (0.76 лева), зрелия кромид лук (0.34 лева), аления пипер (0.26 лева).