Превъзходни, топящи се в устата шоколадови топчета, напомнящи за Скаличките

Превъзходни, топящи се в устата шоколадови топчета, напомнящи за Скаличките на баба от детството

Необходими Продукти

● бисквити - 1 пакет Еверест какао
● бисквити - 1/2 пакет Роден край с мляко
● лешници - 1 опаковка, печени и белен
● масло - към 1 с.л.
● прясно мляко - 2 - 3 с.л.
● кокосови стърготини - 1 пакет
● бейлис - 1 - 2 капачки
●

за ганаша

● шоколад - 1 бр. 90 г естествен
● шоколад - 1 б.р. 90 г млечен
● масло - 1 с.л.
● прясно мляко - към 60 мл или течна сметана

Начин на подготвяне

В блендер смиламе бисквитите, които изсипваме с комфортен съд (купа). Смиламе 1/2 опаковка лешници и ги прибавяме към бисквитите. След това заливаме с разтопеното масло и бъркаме до поемането му, като сместа би трябвало да седи суха и ронлива. Добавяме 2-3 супени лъжици прясно мляко и бейлиса, като сместа би трябвало да стане гладка, само че гъста, с цел да може да се оформи по-късно. Добавят се и кокосовите стърготини, които са на усет.

На водна баня слагате шоколада, сметаната/млякото и маслото и бъркате до приемане на гладка и не доста течна примес. От ганаша взимате 2 - 3 с.л (опитахте, в случай че желаете да е по-шоколадово, сложете повече) и ги добавяте към бисквитената примес. Разбъркайте хубаво и започнете да оформяте приблизително огромни топчета ( колкото орех или малко по-големи).

В сърцевината на всяко топче, слагайте по 1 цялостен лешник. Топчетата се редят в тава върху хартия за печене. Всяко топче се потапя в ганаша и се оставя на хартията. След като наредите всичките в тавата, поръсете с кокосовите стърготини. Сложете в хладилника да преседят до стягане на шоколада.

От тази доза се получават приблизително 20 топчета.