Престъпно вкусно ястие, която трябва да се предлага с етикет

Престъпно вкусно ядене, която би трябвало да се предлага с етикет Внимание, заплаха от преяждане!

Необходими Продукти

● патладжани - 2 броя
● домати - 4 броя
● пилешко месо - 4 филета от гърди
● сол
● черен пипер
● соев сос - 4 - 5 с.л.
● босилек - 1 ч.л. сушен
● майорана - на усет
● зехтин - 100 мл
● лимонен сок - от 1 лимон
● бяло вино - 100 мл
● кашкавал - 200 г настърган

Начин на подготвяне

Патладжаните нарежете на по-дебели кръгове и ги посолете щедро. Оставете ги да се отцедят от горчивината, след което изплакнете.

Всяко пилешко филе разрежете на 2 обособени по-тънки филенца и всяко от тях на още 2. Овкусете пилешкото с подправки и лимонен сок. Мариновайте го за 10-15 минути и го изпържете леко в сгорещена лой.

В подмазнена тава започнете да редувате отвесно или под лек надолнище кръгче патладжан, пилешко, домат, като ги редите в колони.

Долейте 100 мл бяло вино от горната страна, полейте със бликам зехтин отмерено и поръсете с подправките. Пъхнете патладжаните с пилешко да се пекат за към 40 минути в умерено загряна фурна. Към края поръсете с настърган кашкавал и запечете леко.