Сметанов терин със сливи
Необходими Продукти
● бишкоти - 20 бр.● сметана - 400 мл сладкарска
● заквасена сметана - 200 мл
● крема сирене - 125 г
● желатин - 2 пакетчета на д - р Йоткер (по 10 г)
● сливи - 10 - 12 бр.
● захарни перли
● кокосови стърготини
● кафе - 1 ч.ч. разтворимо
Начин на подготвяне
Разбийте течната сметана благодарение на миксер до бухнал крем. Прибавете заквасената сметана и крема сиренето. Продължете да разбивате с миксер до приемането на равен и гъст крем.
Разтворете желатина в студена вода. След като набъбне, го загрейте в микровълнова печка или на водна баня, като внимавате да не заври и да кипне. Изсипете готовия желатин към крема и разбъркайте, до момента в който се оеме.
Облепете формата с домакинско фолио.
Почистете сливите от костилките и ги нарежете на тънки филийки. Сложете половината на дъното на формата. Изсипете по-голямата част от крема и загладете.
Наредете един ред бишкоти, като авансово ги топите в топло разтворимо кафе. Отгоре сложете късчета сливи, още веднъж прибавете крем и загладете.
Наредете още един ред бишкоти, като процедирате по същия метод. Намажете тъничък слой от крем върху бишкотите и притиснете.
Сложете формата в ледник за 4-5 часа.
Готовия сметанов терин изсипете в подобаваща паница /трябва да го обърнете обратно/. Внимателно отстранете фолиото.
Посипете терина с кокосови стърготини и захарни перли.
Сметановият терин със сливи е подготвен.
