БезГранично: Австрия - къде да отидем и какво да ядем
Представете си Австрия и мозъкът ви мигновено се насочва към обилните дворци и кафенета на Виена, снежнобелите върхове на тиролските Алпи, речната романтика на Дунав и симфониите на Моцарт, които звучат в бароковите концертни зали на Залцбург.
Сгушена измежду величествените Алпи, Австрия е очарователна страна с пейзажи, сходни на сън. Нейните живописни ливади и пасища, зашеметяващата барокова архитектура и музиката, която като че ли тече във вените ѝ, притеглят туристи, жадни за незабравимо странствуване.
А в случай че това е първото ви посещаване, безспорно ще желаете да разгледате колкото се може повече от тази страна без изход на море. Но Австрия крие доста повече, в сравнение с наподобява на пръв взор.
Независимо дали се изкачвате самоуверено към ледниковите планини в Национален парк Хое Тауерн, разглеждате най-новите софтуерни нововъведения в съвременен Грац, укривате се в малко посещаваните диви местности на Брегенцервалд, или пък се губите по винените пътища на южна Щирия, с атмосфера, която припомня на Тоскана, Австрия обилно възнаграждава тези, които се осмеляват да излязат отвън утъпканите направления.
Ето нашият избор на най-красивите места и вкусни ястия в Австрия:
Виена
Няма по какъв начин да не стартираме с най-известния град в Австрия - Виена. С големите си дворци и музеи, дом на Виенската опера и Бетовен, Виена е град, който възприема културата и величието по извънреден метод. Разходете се по прелестния бул. Рингщрасе, заобиколен от кралски здания като императорския замък Хофбург и голям брой превъзходни паркове – едно същинско магическо прекарване.
Разкошните дворци Шьонбрун и Белведере, както и богато украсената катедрала Свети Стефан, са архитектурни шедьоври и парадайс за феновете на изкуството и историята. Не пропускайте да опитате от фамозното виенско кафе в някое от многото уютни кафенета и да се потопите в световноизвестната Виенска опера.
• Места за посещаване: императорският замък Хофбург, катедралата Свети Стефан, дворецът Шьонбрун
Залцбург
Залцбург е наложителна дестинация в Австрия – обаятелен град, заобиколен от зелени хълмисти ливади, величествени исторически здания и… Моцарт. Това е родният град на великия композитор Волфганг Амадеус Моцарт и място, което въодушеви емблематичния филм „ Звукът на музиката “. Тук се организира и грандиозният Залцбургски фестивал – най-големият фестивал за класическа музика в света, който притегля голям брой музикални запалянковци.
Salzburger Festspiele, грандиозна приказност на просвета, музика и изкуство през лятото, е събитие, което би трябвало да запомните. Ако планирате посещаване на Австрия през лятото, безусловно включете Залцбург в маршрута си.
• Места за посещаване: дворецът Хелбрун, абатството Нонберг, катедралата в Залцбург, крепости в Залцбург
Инсбрук
Алпийският град Инсбрук е заобиколен от величествени планини и предлага разнородни забележителности. Разходете се умерено из остарелия град и се възхитете на блестящия Златен покрив (Goldenes Dachl), декориран с над 2500 лъскави плочки, или посетете Музея на тиролското национално изкуство – един от най-хубавите музеи за районно завещание в Европа.
Дестинация за всички сезони и едно от най-вълшебните места в Австрия през зимата, Инсбрук е знаменит ски курорт. Любителите на завършения могат да се разходят из живописните ливади, да скочат с бънджи от моста Европа, да се качат с фуникуляр нагоре към планинската верига Нордкетe (Nordkette), а вечер да прегледат нощния живот на града.
• Места за посещаване: Златен покрив, палат Амбрас, Алпензоо Инсбрук, ски скоковата сцена Бергизел
Залцкамергут
Залцкамергут е живописна курортна зона покрай Залцбург, която предлага достоверно австрийско прекарване с кристално чисти сини езера (цели 76 на брой!), зашеметяващи алпийски върхове, очарователни села и първокласни СПА градчета. Посетете езерото Мондзее, където може да се занимавате с водни спортове като водни ски, ветроходство и уиндсърф. За пешеходни направления и естествени хубости се отправете към Волфгангзее и близките селища.
За още повече многообразие включете в маршрута си Cave World в Обертраун и езерото Госау.
• Места за посещаване: дворецът Мирабел, крепостта Хоензализбург
Грац
Грац е един от най-добре непокътнатите остарели градски центрове в Европа и един от най-достъпните градове в Австрия. Не пропускайте Стария град с неговите исторически здания, многочислените музеи, впечатляващата барокова и ренесансова архитектура, както и неповторимия рид Шлоссберг с панорамна панорама към града.
Грац ще ви изкуши и с кулинарните си изкушения – не забравяйте да си вземете масло от тиквени семки, с цел да внесете достоверен усет в кухнята си у дома. Този град несъмнено е едно от най-необичайните и вълнуващи места за посещаване в Австрия.
• Места за посещаване: дворецът Еггенберг, Кунстхаус, Старият град на Грац
Бад Гащайн
Потопете се в лековитите горещи извори на спа градчето Бад Гащайн и вдишайте чистия планински въздух. Разположен на планината Висок Тауерн, този обаятелен курорт предлага благоприятни условия както за ски, по този начин и за разходки измежду природата.
• Места за посещаване: естественият резерват Hohe Tauern, историческият център на Бад Гащайн
Цел ам Зее
Ски пистите на интернационално равнище, езерото Цел и живописните планини Залцбург вършат Цел Ам Зее едно от най-красивите места в Австрия за естествена хубост.
Можете да се потопите в живописната хубост, до момента в който отпивате кафе в едно от многото кафенета в центъра на града или да се разноските по издигнатата пътека в църквата „ Свети Иполит " за някои от най-красивите гледки.
• Места за посещаване: езерото Цел, Национален парк Хое Тауерн, палат Капрун
Хохер Дахщайн
Разположен на границата на Горна Австрия, Щирия и Залцбург, Хохер Дахщайн е втората по височина планина в Северните Алпи. Мястото притегля вниманието на летовниците посредством естествения си сексапил, вкаменелости и пещери. Дом е и на някои от най-големите ледници в Алпите. За най-хубавата обиколка до тези ледници има кабинков въжен превоз, който сигурно ще ви разреши да се насладите на гледката.
• Места за посещаване: Dachstein Hängebrücke, Алпийски клуб Австрия
Водопадът Кримл
Известен с това, че е най-високият водопад в Австрия, водопадът Кримл е отлично място за посещаване. За да стигнете до там, ще би трябвало да изминете 4 км пътека, която ще ви води през голям брой гледки и ще отнеме към 1,5 часа, с цел да стигнете до най-високото равнище на водопада.
Форарлберг
Разположен в Западна Австрия, Форарлберг е район, който споделя границите си с Германия и се слави с луксозните си алпийски пейзажи и авантюристичен ски курорти, които го вършат едно от най-известните места за посещаване в Австрия. Във Форарлберг се намира третото по величина езеро в Централна Европа, наречено Боденското езеро, на което се намира столицата на тази провинция– Брегенц.
• Места за посещаване: Боденското езеро, Музеят на Форарлберг, планината Пфендер, Пфендербан, Музеят на Ролс-Ройс, дефилето Рапенлох, дефилето Бюрсершлухт
Тирол
Тирол е прелестна провинция, ситуирана в Западна Австрия. Освен ски курорти, в провинцията има и доста исторически обекти, в това число замъка Амбрас, замъка Еренберг и крепостта Куфщайн. Ще намерите и някои от най-вълнуващите музеи в Тирол.
Популярният град Инсбрук е столицата на Тирол. Това място разполага с антични готически църкви и обичайни здания и дворци в бароков жанр.
• Места за посещаване: Zugspitze, Hofburg, Bergiselschanze, Triumphal Arch, AREA 47, Zillertal Arena, Alpenzoo, Goldenes Dachl
Други забележителни места
Каринтия, поради езерата и горите, Бургенланд поради замъците и виното, Халщат поради красивите гледки към езерото, Национален парк Дунав-Ауен поради красивите си естествени пътеки.
Австрийска кухня: Шницел, наденица, кнедли и вино
Много хора имат вяра, че с цел да изживееш една страна същински, би трябвало да опиташ нейната храна. Австрия предлага доста обичайни деликатеси, които притеглят кулинари от целия свят.
Виенски Apfelstrudel
Германците може да настояват, че щруделът е техен, само че Австрия от все сърце е приела сладкия, хрупкав Апфелщрудел, присъединен към техните национални храни. Самият заряд се подправя с канела и захар, и с изключение на ябълки се прибавят и стафиди.
Винер Шницел
Ако има едно ядене, синоним на австрийската кухня, това е шницелът! Известен като Wiener Schnitzel или Vienna Schnitzel, той се причислява към австрийските национални ястия. Сервира се с гарнитура от пържени картофи и заквасена сметана и лук.
Виенска наденица
Този тип наденица се вари от свинско и говеждо месо и по-късно се пуши при ниски температури. След това се употребява в съществени ястия или просто се пържи и сервира в горещо хлебче.
Кньодел: Ароматни кнедли
Различни кухни имат своята версия на кнедли, а кньодел са измежду най-популярните в Източна Европа. Кньоделът може да бъде както сладостен, по този начин и солен. Пикантните и солени варианти се сервират като гарнитура или в чорба.
Тафелспиц
Типична австрийска храна, която се среща като главно ядене в доста заведения за хранене в цялата страна. Класическо ядене се състои от говеждо месо, сварено в бульон от зеленчуци и подправки. Месото се сервира с мляни ябълки и хрян или заквасена сметана с див лук.
Тиролер Грьостл
Пържено на тиган ядене от картофи, нарязано говеждо или свинско месо с доста масло и лук, постоянно се гарнира с пържено яйце.
Käsespätzle
Spatzle е всъщност мека яйчена юфка и се среща в разнообразни форми и разновидности и наподобява като дребни хапки. Käsespätzle идва с великодушна порция сирене и върви добре с хубаво вино.
Картофен гулаш
Гореща супена яхния от зеленчуци като картофи, лук, чушка и с колбаси; подправя се с пикантен червен пипер.
Кайзершмарн
Името на ястието е ‘Kaiser’, което значи крал и ‘Schmarrn’, което значи настърган и съставлява пухкави настъргани палачинки. Палачинките се настъргват на дребни късчета и се заливат с конфитюри, сладки сосове, плодови компоти и сухи плодове.
Мартинигани
Мартиниганс е тип пълнена гъска, която се приготвя в цяла Австрия като обичайната храна по случай Деня на Свети Мартин. Въпреки че има доста разновидности, нормално тя се цялостни с кестени и сушени сливи, преди да се изпече.
Мондсир
Вид австрийско сирене, което се подготвя от пастьоризирано краве мляко.
Практични за всеки, който пътува до Австрия
Официалният език е немски, само че британският е необятно публикуван.Все отново, няколко думи на немски вършат положително усещане:
Hallo! – Здравей!
Danke – Благодаря
Bitte – Моля / Заповядай
Магазините постоянно затварят в 18:00–19:00, а в неделя съвсем всичко е затворено, с изключение на заведения за хранене и бензиностанции.
Виена има туристическа карта – Vienna Card, която дава безвъзмезден превоз и отстъпки в музеи.
Бакшишът (Trinkgeld) не е наложителен, само че е предстоящ на множеството места.
Водата от чешмата е безвредна и вкусна. Австрийската вода е с алпийско качество – не е належащо да се купува бутилирана вода.
Сгушена измежду величествените Алпи, Австрия е очарователна страна с пейзажи, сходни на сън. Нейните живописни ливади и пасища, зашеметяващата барокова архитектура и музиката, която като че ли тече във вените ѝ, притеглят туристи, жадни за незабравимо странствуване.
А в случай че това е първото ви посещаване, безспорно ще желаете да разгледате колкото се може повече от тази страна без изход на море. Но Австрия крие доста повече, в сравнение с наподобява на пръв взор.
Независимо дали се изкачвате самоуверено към ледниковите планини в Национален парк Хое Тауерн, разглеждате най-новите софтуерни нововъведения в съвременен Грац, укривате се в малко посещаваните диви местности на Брегенцервалд, или пък се губите по винените пътища на южна Щирия, с атмосфера, която припомня на Тоскана, Австрия обилно възнаграждава тези, които се осмеляват да излязат отвън утъпканите направления.
Ето нашият избор на най-красивите места и вкусни ястия в Австрия:
Виена
Няма по какъв начин да не стартираме с най-известния град в Австрия - Виена. С големите си дворци и музеи, дом на Виенската опера и Бетовен, Виена е град, който възприема културата и величието по извънреден метод. Разходете се по прелестния бул. Рингщрасе, заобиколен от кралски здания като императорския замък Хофбург и голям брой превъзходни паркове – едно същинско магическо прекарване.
Разкошните дворци Шьонбрун и Белведере, както и богато украсената катедрала Свети Стефан, са архитектурни шедьоври и парадайс за феновете на изкуството и историята. Не пропускайте да опитате от фамозното виенско кафе в някое от многото уютни кафенета и да се потопите в световноизвестната Виенска опера.
• Места за посещаване: императорският замък Хофбург, катедралата Свети Стефан, дворецът Шьонбрун
Залцбург
Залцбург е наложителна дестинация в Австрия – обаятелен град, заобиколен от зелени хълмисти ливади, величествени исторически здания и… Моцарт. Това е родният град на великия композитор Волфганг Амадеус Моцарт и място, което въодушеви емблематичния филм „ Звукът на музиката “. Тук се организира и грандиозният Залцбургски фестивал – най-големият фестивал за класическа музика в света, който притегля голям брой музикални запалянковци.
Salzburger Festspiele, грандиозна приказност на просвета, музика и изкуство през лятото, е събитие, което би трябвало да запомните. Ако планирате посещаване на Австрия през лятото, безусловно включете Залцбург в маршрута си.
• Места за посещаване: дворецът Хелбрун, абатството Нонберг, катедралата в Залцбург, крепости в Залцбург
Инсбрук
Алпийският град Инсбрук е заобиколен от величествени планини и предлага разнородни забележителности. Разходете се умерено из остарелия град и се възхитете на блестящия Златен покрив (Goldenes Dachl), декориран с над 2500 лъскави плочки, или посетете Музея на тиролското национално изкуство – един от най-хубавите музеи за районно завещание в Европа.
Дестинация за всички сезони и едно от най-вълшебните места в Австрия през зимата, Инсбрук е знаменит ски курорт. Любителите на завършения могат да се разходят из живописните ливади, да скочат с бънджи от моста Европа, да се качат с фуникуляр нагоре към планинската верига Нордкетe (Nordkette), а вечер да прегледат нощния живот на града.
• Места за посещаване: Златен покрив, палат Амбрас, Алпензоо Инсбрук, ски скоковата сцена Бергизел
Залцкамергут
Залцкамергут е живописна курортна зона покрай Залцбург, която предлага достоверно австрийско прекарване с кристално чисти сини езера (цели 76 на брой!), зашеметяващи алпийски върхове, очарователни села и първокласни СПА градчета. Посетете езерото Мондзее, където може да се занимавате с водни спортове като водни ски, ветроходство и уиндсърф. За пешеходни направления и естествени хубости се отправете към Волфгангзее и близките селища.
За още повече многообразие включете в маршрута си Cave World в Обертраун и езерото Госау.
• Места за посещаване: дворецът Мирабел, крепостта Хоензализбург
Грац
Грац е един от най-добре непокътнатите остарели градски центрове в Европа и един от най-достъпните градове в Австрия. Не пропускайте Стария град с неговите исторически здания, многочислените музеи, впечатляващата барокова и ренесансова архитектура, както и неповторимия рид Шлоссберг с панорамна панорама към града.
Грац ще ви изкуши и с кулинарните си изкушения – не забравяйте да си вземете масло от тиквени семки, с цел да внесете достоверен усет в кухнята си у дома. Този град несъмнено е едно от най-необичайните и вълнуващи места за посещаване в Австрия.
• Места за посещаване: дворецът Еггенберг, Кунстхаус, Старият град на Грац
Бад Гащайн
Потопете се в лековитите горещи извори на спа градчето Бад Гащайн и вдишайте чистия планински въздух. Разположен на планината Висок Тауерн, този обаятелен курорт предлага благоприятни условия както за ски, по този начин и за разходки измежду природата.
• Места за посещаване: естественият резерват Hohe Tauern, историческият център на Бад Гащайн
Цел ам Зее
Ски пистите на интернационално равнище, езерото Цел и живописните планини Залцбург вършат Цел Ам Зее едно от най-красивите места в Австрия за естествена хубост.
Можете да се потопите в живописната хубост, до момента в който отпивате кафе в едно от многото кафенета в центъра на града или да се разноските по издигнатата пътека в църквата „ Свети Иполит " за някои от най-красивите гледки.
• Места за посещаване: езерото Цел, Национален парк Хое Тауерн, палат Капрун
Хохер Дахщайн
Разположен на границата на Горна Австрия, Щирия и Залцбург, Хохер Дахщайн е втората по височина планина в Северните Алпи. Мястото притегля вниманието на летовниците посредством естествения си сексапил, вкаменелости и пещери. Дом е и на някои от най-големите ледници в Алпите. За най-хубавата обиколка до тези ледници има кабинков въжен превоз, който сигурно ще ви разреши да се насладите на гледката.
• Места за посещаване: Dachstein Hängebrücke, Алпийски клуб Австрия
Водопадът Кримл
Известен с това, че е най-високият водопад в Австрия, водопадът Кримл е отлично място за посещаване. За да стигнете до там, ще би трябвало да изминете 4 км пътека, която ще ви води през голям брой гледки и ще отнеме към 1,5 часа, с цел да стигнете до най-високото равнище на водопада.
Форарлберг
Разположен в Западна Австрия, Форарлберг е район, който споделя границите си с Германия и се слави с луксозните си алпийски пейзажи и авантюристичен ски курорти, които го вършат едно от най-известните места за посещаване в Австрия. Във Форарлберг се намира третото по величина езеро в Централна Европа, наречено Боденското езеро, на което се намира столицата на тази провинция– Брегенц.
• Места за посещаване: Боденското езеро, Музеят на Форарлберг, планината Пфендер, Пфендербан, Музеят на Ролс-Ройс, дефилето Рапенлох, дефилето Бюрсершлухт
Тирол
Тирол е прелестна провинция, ситуирана в Западна Австрия. Освен ски курорти, в провинцията има и доста исторически обекти, в това число замъка Амбрас, замъка Еренберг и крепостта Куфщайн. Ще намерите и някои от най-вълнуващите музеи в Тирол.
Популярният град Инсбрук е столицата на Тирол. Това място разполага с антични готически църкви и обичайни здания и дворци в бароков жанр.
• Места за посещаване: Zugspitze, Hofburg, Bergiselschanze, Triumphal Arch, AREA 47, Zillertal Arena, Alpenzoo, Goldenes Dachl
Други забележителни места
Каринтия, поради езерата и горите, Бургенланд поради замъците и виното, Халщат поради красивите гледки към езерото, Национален парк Дунав-Ауен поради красивите си естествени пътеки.
Австрийска кухня: Шницел, наденица, кнедли и вино
Много хора имат вяра, че с цел да изживееш една страна същински, би трябвало да опиташ нейната храна. Австрия предлага доста обичайни деликатеси, които притеглят кулинари от целия свят.
Виенски Apfelstrudel
Германците може да настояват, че щруделът е техен, само че Австрия от все сърце е приела сладкия, хрупкав Апфелщрудел, присъединен към техните национални храни. Самият заряд се подправя с канела и захар, и с изключение на ябълки се прибавят и стафиди.
Винер Шницел
Ако има едно ядене, синоним на австрийската кухня, това е шницелът! Известен като Wiener Schnitzel или Vienna Schnitzel, той се причислява към австрийските национални ястия. Сервира се с гарнитура от пържени картофи и заквасена сметана и лук.
Виенска наденица
Този тип наденица се вари от свинско и говеждо месо и по-късно се пуши при ниски температури. След това се употребява в съществени ястия или просто се пържи и сервира в горещо хлебче.
Кньодел: Ароматни кнедли
Различни кухни имат своята версия на кнедли, а кньодел са измежду най-популярните в Източна Европа. Кньоделът може да бъде както сладостен, по този начин и солен. Пикантните и солени варианти се сервират като гарнитура или в чорба.
Тафелспиц
Типична австрийска храна, която се среща като главно ядене в доста заведения за хранене в цялата страна. Класическо ядене се състои от говеждо месо, сварено в бульон от зеленчуци и подправки. Месото се сервира с мляни ябълки и хрян или заквасена сметана с див лук.
Тиролер Грьостл
Пържено на тиган ядене от картофи, нарязано говеждо или свинско месо с доста масло и лук, постоянно се гарнира с пържено яйце.
Käsespätzle
Spatzle е всъщност мека яйчена юфка и се среща в разнообразни форми и разновидности и наподобява като дребни хапки. Käsespätzle идва с великодушна порция сирене и върви добре с хубаво вино.
Картофен гулаш
Гореща супена яхния от зеленчуци като картофи, лук, чушка и с колбаси; подправя се с пикантен червен пипер.
Кайзершмарн
Името на ястието е ‘Kaiser’, което значи крал и ‘Schmarrn’, което значи настърган и съставлява пухкави настъргани палачинки. Палачинките се настъргват на дребни късчета и се заливат с конфитюри, сладки сосове, плодови компоти и сухи плодове.
Мартинигани
Мартиниганс е тип пълнена гъска, която се приготвя в цяла Австрия като обичайната храна по случай Деня на Свети Мартин. Въпреки че има доста разновидности, нормално тя се цялостни с кестени и сушени сливи, преди да се изпече.
Мондсир
Вид австрийско сирене, което се подготвя от пастьоризирано краве мляко.
Практични за всеки, който пътува до Австрия
Официалният език е немски, само че британският е необятно публикуван.Все отново, няколко думи на немски вършат положително усещане:
Hallo! – Здравей!
Danke – Благодаря
Bitte – Моля / Заповядай
Магазините постоянно затварят в 18:00–19:00, а в неделя съвсем всичко е затворено, с изключение на заведения за хранене и бензиностанции.
Виена има туристическа карта – Vienna Card, която дава безвъзмезден превоз и отстъпки в музеи.
Бакшишът (Trinkgeld) не е наложителен, само че е предстоящ на множеството места.
Водата от чешмата е безвредна и вкусна. Австрийската вода е с алпийско качество – не е належащо да се купува бутилирана вода.
Източник: vesti.bg
КОМЕНТАРИ