Предлагаме ви рецептата за класическото постно ястие, което традиционно се

Предлагаме ви рецептата за класическото постно ядене, което обичайно се подготвя и слага на масата на Бъдни вечер.
Необходими артикули:1 кг чушки500 г боб1–2 глави лук20 г брашно1 ч.ч. ориз½ ч.л. чубрицаЧервен пипер – на вкусМагданоз – на вкусСол – на вкусОлиоНачин на подготвяне:Прочетете още
Бобът се накисва за няколко часа, след което се сварява в подсолена вода до омекване. Отцежда се.

Лукът се нарязва на ситно и се запържва в олио до златисто.

Прибавя се оризът, налива се малко вода и се оставя да се задуши до полуготовност. Подправя се със сол, червен пипер и чубрица.

Добавят се свареният фасул и брашното. Разбърква се добре и при потребност се долива малко вода. Оставя се сместа леко да се задуши. Накрая се прибавя ситно нарязаният магданоз.

Чушките се почистват от семките и се пълнят с готовата плънка.

Нареждат се в намазнена тава, заливат се с малко вода и се пекат в авансово загрята фурна до подготвеност.