Рецепти с пилешко, които ще ви накарат да си оближете пръстите
Предлагаме ви няколко предписания с пилешко месо, които са подобаващи за всевъзможни мотиви.
Пиле по китайски
Необходими артикули
700 г пилешки гърди
3 глави кромид лук
250 г гъби
1 дребна зелка
1 ч.ч. ориз
1 консерва царевица
1 пилешки бульон
соев сос на усет
олио за пържене
Начин на приготвянe
Нарязваме лука на едро, гъбите – на филийки и ги слагаме с малко олио да се задушат. Когато омекнат леко, се прибавят пилешките гърди, нарязани на хапки и се изсипва едно пакетче бульон за пиле, задушава се до подготвеност. През това време сваряваме ориза, като прибавим сол и соев сос на усет. Нарязваме зелето на едро и го слагаме за 10 мин. да се задуши в малко олио (трябва да остане хрупкаво). Накрая към пилешкото месо и зеленчуците прибавяме ориза и зелето, слагаме на огъня за 10 – 15 минути и наливаме щедро соев сос.
Вкусно пиле с бекон и гъби
Необходими артикули
1 пиле
5 броя глави кромид
2 части чесън – ситно нарязан
250 гр. гъби
2 ч. ч. алено вино
1 филиз праз
100 гр. бекон
1 даф. лист
1 с. л. брашно
2 с. л. магданоз- ситно нарязан
½ ч. ч. олио
Сол, пипер
риган
Начин на приготвянe
Нарязваме пилето на порции.В по-дълбок съд слагаме виното, пипера, дафиновия лист, ригана и пилешкото месо. Оставяме в хладилника за 1-2 часа. Изчистваме кромида и праза. Нарязваме на тънки части кромида, праза, гъбите и бекона. Изваждаме пилето от саламурата поръсваме го със сол, пипер, и брашно.Слагаме в тенджера малко олио и го запържваме за малко. Изваждаме пилето и прибавяме бекона, кромида, праза,чесъна, гъбите и задушаваме. Връщаме пилешкото месо и слагаме 2 ч. ч. вода. Щом заври понижаваме огъна на едва и оставяме да ври 30 мин. Когато е готово ястието нарязания на ситно магданоз и поръсваме
Пиле Беарнез
Необходими артикули
600-700 г пилешко филе
5-6 скилидки чесън
100 мл бяло вино
1-2 ч.л. горчица
100 г пушено топено сирене
200 г готварска сметана
сол, черен пипер и соев сос на усет
Начин на приготвянe
Филето се нарязва, овкусява се със сол и черен пипер и се задушава в лой. Добавя се малко соев сос, бяло вино и нарязаният на ситно чесън. След като е готово, пилешкото се изважда и в същия съд се прибавя сметаната, топеното сирене и горчицата. Разбърква се до приемането на еднороден сос, към който може да се прибави нарязан на ситно магданоз или розмарин. Със соса се заливат пилешките хапки. Ястието се сервира с гарнитура по избор.
Инфо: Лакомник
