Предлагаме ви една вкусна селска рецепта, която върви с гъсто

Предлагаме ви една вкусна селска рецепта, която върви с гъсто алено вино и добра компания! Да ви е сладко

Необходими Продукти

● свински врат - 700 гр.
● чушки - алена капия, 1 бр.
● печурки - 250 гр.
● зехтин - олио, 50 мл.
● сол
● черен пипер - на усет
● магданоз - няколко стръкчета
● вода - 1 ч.ч. бульон

Начин на подготвяне

Месото се нарязва на части. Мазнината се загрява в тиган и се поставя месото да се запържи. Използвайте железен тиган, за тази рецепта не ви би трябвало тефлонов.

Пържете към 10мин и прибавете чаша вода или бульон, разбъркайте, с цел да оберете вкусотиите захванали се на дъното на тигана и сложете похлупак.

Задушавайте до изпаряване на течността на междинна температура, след което месото ще остане единствено на лой и ще стартира да се пържи още веднъж. Сложете нарязаните гъби и алената чушка и гответе до златист цвят на месото.

Накрая поръсете със сол, пипер на усет и магданоз.

Бележка: Не солете месото първоначално, от солта то се свива и пуска течност, в следствие става жилаво. Затова постоянно когато готвите свинско и говеждо месо, солете най-после.

Пърженото свинско върви с гъсто алено вино и положително въодушевление:)