Защо яйцата експлодират в микровълнова печка?
Преди доста години един клиент на ресторант влъзъл в кухнята и сложил яйце в микровълновата печка, което избухнало. Експлозията била толкоз мощна, че гостът изгубил слуха си.
Тук идва въпросът " Може ли едно експлодиращо яйце да бъде толкоз шумно, че да докара до увреждания? ". След извършени проби станало ясно, че налягането е толкоз мощно, че звукът доближава 133 децибела, което е задоволително.
via GIPHY
Защо яйцата експлодират, споделя foodpanda.
Жълтъкът на яйцето се нагрява извънредно бързо и се уголемява под черупката. Температурата във вътрешността се усилва по-бързо в сравнение с черупката. Така се усилват температурата и налягането, което води до " гърмеж ".
Черупката поддържа парата вътре, до момента в който натискът се натрупа задоволително, с цел да преодолее обвивката. След това черупката се пука и парата се изпуска доста бързо.
