6 от най-старите ресторанта в София
Преди години имаше едно място в София, за което съвсем всеки имаше история. Някой беше чествал абитуриентския си бал там, различен помнеше неделните фамилни обеди, а трети разказваше по какъв начин точно в " Трите смока " е опитал най-хубавата сръбска скара в града. Основан през 1910 година , ресторантът на ул. " Зайчар " 120 десетилетия наред беше една от емблемите на остаряла София и обичано място на няколко генерации столичани. Днес обаче вратите му са затворени. След няколко несполучливи опита да бъде съживен през последните години, именитото заведение към този момент не посреща посетители, оставайки единствено част от спомените на софиянци.
5 уютни ресторанта в София, които ще ни накарат да се почувстваме като вкъщи
Местата, които съчетават вкусната храна с уютна атмосфера
Макар " Трите смока " към този момент да е история, София към момента пази значително заведения за хранене, които са претърпели съвсем цялостен век. Места, устояли на войни, политически промени и безчет градски трансформации, само че съхранили атмосферата, поради която генерации наред хората не престават да се връщат при тях.
Попаднахме на любопитна селекция в една от обичаните Фейсбук групи на феновете на остаряла София - " Бохемска София " . Тя ни върна към някои от най-старите заведения за хранене в столицата, които и през днешния ден пазят живи усетите, историите и духа на града.
6. " Лимончето " (1934 г.)
Разположен в живописния квартал Бояна в София, Ресторант " Лимончето " съставлява заведение с дългогодишна история, почнала през 1934 година. Основен акцент в неговото меню е обичайна българска кухня, която включва ястия, приготвени по остарели, наследени предписания. Това разрешава на посетителите да се допрян до същинските усети и богатата кулинарна традиция на България.
Заведението се отличава със своя неналожителен и комфортен интериор, създаващ възприятие за комфорт и успокоение. Съществена характерност е и зелената, тиха градина, която предлага опция за отдих надалеч от шума на града и опция за приятност на пресен въздух. Съчетавайки дълготраен опит в областта на гастрономията, излъчени през генерации предписания и неповторима атмосфера, ресторантът се явява желано място за хора, ценящи българските обичаи.
" Лимончето " е на ул. " Севастократор Калоян " 45
5. " ЦентралЪ " (1934 г.)
Днес ресторант " ЦентралЪ " е определян като един от най-старите непрестанно работещ ресторант в София. Отваря порти през 1934 година и повече от девет десетилетия по-късно продължава да посреща гости в самото сърце на столицата.
Намира се единствено на няколко минути пешком от площад " Независимост ". Интериорът съчетава ретро атмосфера с типичен детайли, а менюто залага на обичайна българска кухня. Кухнята на ресторанта е обичайната българска, с международен привкус. Гостите на ресторанта могат да се насладят на чаша кафе, апетитен обяд или питателна вечеря в закритата част или в градината на заведението. Мястото постоянно е избирано както от туристи, по този начин и от софиянци, които желаят да усетят духа на остарялата столица.
Ресторант " ЦентралЪ " на ул. " Пиротска " 5
4. " Кокалянско ханче " (1932 г.)
Макар през днешния ден да се намира в покрайнините на София, по пътя към Кокаляне и Панчарево, " Кокалянско ханче " е измежду най-старите настоящи заведения за хранене в региона на столицата. Още от 30-те години на предишния век мястото е известно като спирка за пасажери, търговци и фамилии, които търсят успокоение отвън градската блъсканица. И до през днешния ден ресторантът е желан поради обичайна българска кухня и близостта си до природата.
Кокалянско ханче се отличава като ресторант, предлагащ на гостите си достоверни ястия от обичайна българска кухня, създавайки кулинарно прекарване в уютна и спокойна атмосфера. Менюто му съдържа многообразие от деликатно приготвени специалитети, като изключително известни измежду посетителите са супите, десертите и шкембе чорбата, която се радва на високо самопризнание измежду ценителите. Ресторантът се характеризира с бързо и учтиво обслужване, а личният състав се отличава с професионализъм и внимание към детайлите.
" Кокалянско ханче " е на ул. " Самоковско шосе " 20
3. " Под липите " (1926 г.)
Едва ли има по-легендарен ресторант в София от " Под липите ", който се намира в квартал " Лозенец ". Отваря порти през 1926 година под името " Селект ", а по-късно точно Елин Пелин му дава името, с което го познаваме и през днешния ден.
През годините ресторантът се трансформира в обичано място на едни от най-големите български писатели и интелектуалци. Сред постоянните му гости са Елин Пелин, Ангел Каралийчев, Сирак Скитник, Александър Балабанов, Елисавета Багряна, Дора Габе и още доста представители на българската културна бохема. Литературните диалози постоянно започвали в дома на Дора Габе и завършвали към масите на ресторанта, където се обсъждали нови произведения, хрумвания и публични тематики.
Днес " Под липите " продължава да пази традицията на българската кухня. Голяма част от продуктите идват от лична плантация край село Осоица, където се отглеждат животни и се създават млечни артикули, месни деликатеси и самун по остарели предписания. Заведението е обичано и на доста чужденци, които споделят фотоси и видеа в обществените мрежи от мястото.
" Под Липите " е на ул. " Елин Пелин " 1
2. " Бай Кузо " (1925 г.)
" Бай Кузо " в Кюлуците (днес в североизточния завършек на центъра), доста покрай Сточна гара е било обичаното заведение на писателя Стилиян Чилингиров, който е живял на ул. " Бяло море " и бул. " Дондуков ".
Основан през 1925 година, ресторант " Бай Кузо " също е част от гастрономическата история на София. През десетилетията той се трансформира в място за обичайни български ястия и домашна атмосфера, като съумява да запази името си макар многочислените промени в града.
" Бай Кузо " е на ул. " Искър " 73
6 ресторанта в София, където да опитаме най-хубавото от средиземноморската кухня
Откриваме усетите на Средиземноморието и в сърцето на столицата
1. Чехословашкият клуб - " При чехите " (1924 г.)
Ресторантът на улица " Кракра " 15 е знаково бохемско място с неповторима кухня, обичано на актьори, публицисти и политици в тези години. След малко затваряне " При чехите " неотдавна още веднъж отвори порти и откровено се надяваме, че е запазило духа на остарялото заведение, в което генерации наред софиянци обичаха да прекарват свободното си време.
Легендите към заведението са десетки. Постоянните сервитьори познавали клиентите си без думи, а майсторите на скарата приготвяли фамозните кебапчета и кюфтета по рецепта, която се предавала единствено сред малко на брой. Сред най-търсените специалитети били свинското с кнедли и зеле, гулашът и рамстекът с лук - ястия, които придавали присъщия чешки усет на менюто. Ако това към момента го има, дружно с хубава чешка бира, ще продължи да бъде обичано на мнозина.
" При Чехите " е на ул. " Кракра " 15
.gcta { background: linear-gradient(90deg, #4285F4, #34A853, #FBBC05, #EA4335); padding: 2px; border-radius: 14px; max-width: 640px; margin: 0 auto; text-decoration: none; display: block; }.gcta-inner { background: #ffffff; border-radius: 12px; padding: 14px 18px; display: flex; align-items: center; gap: 14px; transition: background 0.2s; text-decoration: none!important; }.gcta:hover { text-decoration: none!important; }.gcta:hover.gcta-inner { background: #f7f7f7; }.gcta svg { flex-shrink: 0; width: 30px; height: 30px; }.gcta-title { flex: 1; font-size: 16px; font-weight: 600!important; color: #111; margin: 0; }.gcta-arrow { color: #aaa; font-size: 20px; flex-shrink: 0; transition: transform 0.2s; }.gcta:hover.gcta-arrow { transform: translateX(3px); }
Добави ни в желани източници в Google
5 уютни ресторанта в София, които ще ни накарат да се почувстваме като вкъщи
Местата, които съчетават вкусната храна с уютна атмосфера
Макар " Трите смока " към този момент да е история, София към момента пази значително заведения за хранене, които са претърпели съвсем цялостен век. Места, устояли на войни, политически промени и безчет градски трансформации, само че съхранили атмосферата, поради която генерации наред хората не престават да се връщат при тях.
Попаднахме на любопитна селекция в една от обичаните Фейсбук групи на феновете на остаряла София - " Бохемска София " . Тя ни върна към някои от най-старите заведения за хранене в столицата, които и през днешния ден пазят живи усетите, историите и духа на града.
6. " Лимончето " (1934 г.)
Разположен в живописния квартал Бояна в София, Ресторант " Лимончето " съставлява заведение с дългогодишна история, почнала през 1934 година. Основен акцент в неговото меню е обичайна българска кухня, която включва ястия, приготвени по остарели, наследени предписания. Това разрешава на посетителите да се допрян до същинските усети и богатата кулинарна традиция на България.
Заведението се отличава със своя неналожителен и комфортен интериор, създаващ възприятие за комфорт и успокоение. Съществена характерност е и зелената, тиха градина, която предлага опция за отдих надалеч от шума на града и опция за приятност на пресен въздух. Съчетавайки дълготраен опит в областта на гастрономията, излъчени през генерации предписания и неповторима атмосфера, ресторантът се явява желано място за хора, ценящи българските обичаи.
" Лимончето " е на ул. " Севастократор Калоян " 45
5. " ЦентралЪ " (1934 г.)
Днес ресторант " ЦентралЪ " е определян като един от най-старите непрестанно работещ ресторант в София. Отваря порти през 1934 година и повече от девет десетилетия по-късно продължава да посреща гости в самото сърце на столицата.
Намира се единствено на няколко минути пешком от площад " Независимост ". Интериорът съчетава ретро атмосфера с типичен детайли, а менюто залага на обичайна българска кухня. Кухнята на ресторанта е обичайната българска, с международен привкус. Гостите на ресторанта могат да се насладят на чаша кафе, апетитен обяд или питателна вечеря в закритата част или в градината на заведението. Мястото постоянно е избирано както от туристи, по този начин и от софиянци, които желаят да усетят духа на остарялата столица.
Ресторант " ЦентралЪ " на ул. " Пиротска " 5
4. " Кокалянско ханче " (1932 г.)
Макар през днешния ден да се намира в покрайнините на София, по пътя към Кокаляне и Панчарево, " Кокалянско ханче " е измежду най-старите настоящи заведения за хранене в региона на столицата. Още от 30-те години на предишния век мястото е известно като спирка за пасажери, търговци и фамилии, които търсят успокоение отвън градската блъсканица. И до през днешния ден ресторантът е желан поради обичайна българска кухня и близостта си до природата.
Кокалянско ханче се отличава като ресторант, предлагащ на гостите си достоверни ястия от обичайна българска кухня, създавайки кулинарно прекарване в уютна и спокойна атмосфера. Менюто му съдържа многообразие от деликатно приготвени специалитети, като изключително известни измежду посетителите са супите, десертите и шкембе чорбата, която се радва на високо самопризнание измежду ценителите. Ресторантът се характеризира с бързо и учтиво обслужване, а личният състав се отличава с професионализъм и внимание към детайлите.
" Кокалянско ханче " е на ул. " Самоковско шосе " 20
3. " Под липите " (1926 г.)
Едва ли има по-легендарен ресторант в София от " Под липите ", който се намира в квартал " Лозенец ". Отваря порти през 1926 година под името " Селект ", а по-късно точно Елин Пелин му дава името, с което го познаваме и през днешния ден.
През годините ресторантът се трансформира в обичано място на едни от най-големите български писатели и интелектуалци. Сред постоянните му гости са Елин Пелин, Ангел Каралийчев, Сирак Скитник, Александър Балабанов, Елисавета Багряна, Дора Габе и още доста представители на българската културна бохема. Литературните диалози постоянно започвали в дома на Дора Габе и завършвали към масите на ресторанта, където се обсъждали нови произведения, хрумвания и публични тематики.
Днес " Под липите " продължава да пази традицията на българската кухня. Голяма част от продуктите идват от лична плантация край село Осоица, където се отглеждат животни и се създават млечни артикули, месни деликатеси и самун по остарели предписания. Заведението е обичано и на доста чужденци, които споделят фотоси и видеа в обществените мрежи от мястото.
" Под Липите " е на ул. " Елин Пелин " 1
2. " Бай Кузо " (1925 г.)
" Бай Кузо " в Кюлуците (днес в североизточния завършек на центъра), доста покрай Сточна гара е било обичаното заведение на писателя Стилиян Чилингиров, който е живял на ул. " Бяло море " и бул. " Дондуков ".
Основан през 1925 година, ресторант " Бай Кузо " също е част от гастрономическата история на София. През десетилетията той се трансформира в място за обичайни български ястия и домашна атмосфера, като съумява да запази името си макар многочислените промени в града.
" Бай Кузо " е на ул. " Искър " 73
6 ресторанта в София, където да опитаме най-хубавото от средиземноморската кухня
Откриваме усетите на Средиземноморието и в сърцето на столицата
1. Чехословашкият клуб - " При чехите " (1924 г.)
Ресторантът на улица " Кракра " 15 е знаково бохемско място с неповторима кухня, обичано на актьори, публицисти и политици в тези години. След малко затваряне " При чехите " неотдавна още веднъж отвори порти и откровено се надяваме, че е запазило духа на остарялото заведение, в което генерации наред софиянци обичаха да прекарват свободното си време.
Легендите към заведението са десетки. Постоянните сервитьори познавали клиентите си без думи, а майсторите на скарата приготвяли фамозните кебапчета и кюфтета по рецепта, която се предавала единствено сред малко на брой. Сред най-търсените специалитети били свинското с кнедли и зеле, гулашът и рамстекът с лук - ястия, които придавали присъщия чешки усет на менюто. Ако това към момента го има, дружно с хубава чешка бира, ще продължи да бъде обичано на мнозина.
" При Чехите " е на ул. " Кракра " 15
.gcta { background: linear-gradient(90deg, #4285F4, #34A853, #FBBC05, #EA4335); padding: 2px; border-radius: 14px; max-width: 640px; margin: 0 auto; text-decoration: none; display: block; }.gcta-inner { background: #ffffff; border-radius: 12px; padding: 14px 18px; display: flex; align-items: center; gap: 14px; transition: background 0.2s; text-decoration: none!important; }.gcta:hover { text-decoration: none!important; }.gcta:hover.gcta-inner { background: #f7f7f7; }.gcta svg { flex-shrink: 0; width: 30px; height: 30px; }.gcta-title { flex: 1; font-size: 16px; font-weight: 600!important; color: #111; margin: 0; }.gcta-arrow { color: #aaa; font-size: 20px; flex-shrink: 0; transition: transform 0.2s; }.gcta:hover.gcta-arrow { transform: translateX(3px); }
Добави ни в желани източници в Google
Източник: lifestyle.bg
КОМЕНТАРИ