Чорба със свинско и зелев сок
Преданието споделя, една купа гореща супа със свинско и зелев сок е в положение да съживи студент след осмодекемврийски ваучър
● масло - 60 г, може и олио или примес от двете
● червен пипер - 1 с.л.
● лук - 1 глава
● праз - 1 филиз
● моркови - 1 - 2 бр.
● чушки - 1 бр. зелена или алена, по избор
● зелев сок - 500 мл или повече на усет
● фиде - 1 - 2 шепи
● сол - на усет
● черен пипер - на усет
● чубрица - 1 - 2 с.л.
● магданоз - 1/2 връзка свеж, по избор
Необходими Продукти
● свинско месо - към 1 кг● масло - 60 г, може и олио или примес от двете
● червен пипер - 1 с.л.
● лук - 1 глава
● праз - 1 филиз
● моркови - 1 - 2 бр.
● чушки - 1 бр. зелена или алена, по избор
● зелев сок - 500 мл или повече на усет
● фиде - 1 - 2 шепи
● сол - на усет
● черен пипер - на усет
● чубрица - 1 - 2 с.л.
● магданоз - 1/2 връзка свеж, по избор
Начин на подготвяне
Нарежете свинското на дребни късчета. Загрейте мазнината в огромна тенджера и запържете месото хубаво.
Поръсете с червен пипер, разбъркайте и долейте задоволително вода. Оставете супата да се вари, до момента в който месото омекне, дружно със ситно нарязаните зеленчуци (без праза). Добавете скълцания праз, когато месото поомекне.
След това започнете да доливате зелев сок, като пробвате на усет - щом супата стане прелестно кисела, не наливайте повече зелев сок.
Доварете свинската супа, до момента в който месото омекне изцяло и прибавете фидето. При потребност долейте още вода или зелев сок.
Накрая овкусете супата с подправките и малко скълцан свеж магданоз.
Да ви е сладко!
Източник: recepti.gotvach.bg
КОМЕНТАРИ