Празникът на Смилянския фасул за 23-ти път събра хиляди посетители,

Празникът на Смилянския боб за 23-ти път събра хиляди гости, посетители, туристи и фенове на обичайния вид боб. Той бе открит с гръм от фасулево топче, както повелява традицията. Начало на събитието даде кметът на селото Чавдар Червенков, който поздрави присъстващите с празника. Той уточни, че в най-многолюдното населено място на територията на Община Смолян за 23-ти път се организира Празника на Смилянския боб, който се утвърди като емблема на Смилян и Родопите. А всяка година се изпълва с нови хрумвания, носи наслада и доста страсти.

Кметът поздрави хората със знаковото събитие, което се трансформира в традиция. " Фасулът е крайният артикул, само че преди този момент има работливи хора, които поставят доста старания и с помощта на тях Смилянският боб е марка в цяла България, а и отвън нашата страна. Смилян е най-живото обитаемо място в нашата Община по тази причина поставяме грижи за благоустрояването му. Фасадата пред постройката на читалището към този момент е изцяло изменена, санирана и актуализирана. Започваме ремонт и на детската градина, подготвили сме план за ремонт и на учебното заведение.

Всичко, което зависи от нас ще го вършим, с цел да може Смилян да е цялостно с деца и да има младежи. Убеден съм, че жителите на селото виждат това и те също поставят старания, Смилян да се развива “, уточни в словото си Мелемов.

Той пожела здраве и положително въодушевление на всички присъстващи, както и да останат с прелестни мемоари от днешния празник.

Приветствие за празника насочи и ръководителят на Общинския съвет Димитър Кацаров.

Сред гостите на празника бяха кметове на кметства и шефът на дирекция АИО в Община Смолян Емил Дурсев.

Всички посетители и поданици на селото през днешния ден могат да опитат гратис естествен, екологично чист и подготвен по специфична локална рецепта Смилянски боб. Чорбата е приготвена с над 300 кг. боб. Тя се подарява от жителите на селото, а кметството координира дарителската акция, приготвянето му и провежда обслужването на гостите. И тази година се раздава курбан, за приготвянето на който е бил нужен над 1 звук месо.

Цената на Смилянския боб върви от 20 лева до 25 лева за кг.

Организатори на празника са Кметство- с. Смилян, НЧ " проф. доктор Асен Златаров 1927 " -Смилян, в партньорство с Община Смолян, ВЗКАЧС " Смилян ", Потребителска кооперация " Равенство " - Смилян, мандра " Родопа Милк " - Смилян ", Слоу фуд общественост " Родопи-Смилян: обичайни храни и индустриални практики от Горното поречие на р. Арда ".